越吃越瘦的10种杂粮，它排名第一，做成晚餐香甜益胃，吃过就上瘾
荳墨小厨2020-03-17 21:31
转眼春天已过了将近一半，这几天气温回升，人们都脱去了厚厚的棉衣，换上了轻薄的春装。
还有潮汕人连短袖都穿上了，虽然我没有那个勇气，但也不由得倒吸一口凉气，减肥的季节到了。
都说“春天不减肥，夏天徒伤悲”，整个冬天养下来的肉肉，不能留着过夏天呀！
我的原则是减肥不能靠饿肚子，更不能缺乏营养，所以我选择了用杂粮餐来代替晚餐。
在网上搜索了一下，10种越吃越瘦的杂粮分别是：玉米、黑米、燕麦、赤小豆、薏米、黑豆、花生、豌豆、荞麦、绿豆。
排名第一的是它——玉米。玉米属于粗纤维食物，营养丰富，其中蛋白质含量颇高，每百克约含8克。同时，玉米中含有黄体素、玉米黄质，有较强的抗氧化作用，能够吸收进入眼球的有害物质，可以说玉米是护眼的极佳食物。
玉米低脂肪低热量，食用之后可以一定程度的增加人的饱腹感，也就是我说的减肥不挨饿，所以成为倍受人们追捧的减肥代餐之一。
从药食同源的角度说，玉米性平，经常食用还有健脾益胃的作用。
玉米有嫩玉米和老玉米之分，嫩玉米颗粒比较软，清甜多汁，口感要比老玉米好。香甜的嫩玉米最简单的做法是煮玉米棒子，今天我给大家分享一种新做法——黄金玉米烙，酥脆香甜，色泽诱人，还有一个美好的寓意，金玉满堂。
用它代替晚餐，解馋又饱腹，吃过就上瘾，一起来试试吧！
【黄金玉米烙】
越吃越瘦的10种杂粮，它排名第一，做成晚餐香甜益胃，吃过就上瘾。
先准备好食材：嫩玉米1个，糯米粉80克，玉米面30克，白糖60克。
做法：1、嫩玉米剥成一颗颗的玉米粒，越是嫩的玉米越甜，汁越多，就是不好剥，大家剥的时候注意不要把玉米给掐烂了。如果您买的是玉米粒，那就省去这个步骤了。
2、放入水中煮熟，大约需要5分钟，不要煮时间过长，不然的话，玉米的甜味都浸入水中了。
3、煮好后捞出控去水分，加入糯米粉和玉米面。糯米粉黏性较高，多加些，玉米面只是为了丰富口感，量不要太多。
4、搅拌均匀，使每一颗玉米都裹上一层糯米粉。
5、不粘锅中加入半碗清水，适量白糖，中火熬至水分蒸发，冒大泡泡。
6、倒入裹上糯米粉的玉米颗，快速翻炒，使玉米粒都粘上糖汁。
7、用锅铲摊开，均匀的铺在锅底，再按压紧实，中火继续烙至底部金黄，就可以出锅了。
这款用嫩玉米烙的小饼，没有用油，更健康，减肥的小仙女们也没有后顾之忧。
烹饪小贴士
玉米粒煮熟后，水不要控得过干，这样加入糯米粉，黏性才更高，粘在一起不会散开。
烙的时候记得多观察，别把底部烙糊了。
以上就是今日分享，越吃越瘦的10种杂粮，有机会都要试试，感谢阅读，祝您生活愉快！
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