广州西华路上最强的小吃店，不服来辩，旅游必吃项目
爱美食的表哥2020-03-17 07:24
说起广州的美食街
西华路绝对是王者级别的
之前鸡叔去西华路吃了整整一天
也没能吃完街上美食的十分之一
在西华路肉菜市场隔壁，有一家凹进路边不太起眼的小吃店——食得好，看到门口爆满的程度，今天应该不会踩雷了。收银台后面就是开放厨房，店员全都是干活贼利索的阿姨阿叔。比起那些小资的咖啡馆，这里暖暖的灯光，街坊们的问候和厨房叮叮咣咣的声音更让人觉得舒服。
我吃过最好吃的米线，没有之一
门口这个一人多高的菜单上，写着100+种小吃！真不愧是最强小吃店，看我的密集恐惧症和选择恐惧症一起犯了，八块腹肌忍不住颤抖起来。
大杂锦米线
店里最招牌的就是米线系列。我犹豫片刻点了这碗大杂锦米线，不为别的，因为它名字里有个“大”，跟我很像。
先说汤头，真的赞！加了番茄和雪菜的汤头，酸酸甜甜，味道纯正，吃之前来一口非常开胃。
既然叫大杂锦那肯定少不了丰富的配菜：鸡翅、鸡翅尖、牛肉丸、墨鱼丸、肠仔、猪腩肉。我最爱肠仔和牛肉丸，肠仔烟熏味很足，牛肉丸也有潮汕风味，咬起来弹牙过瘾。
Q滑的米线吸收了汤汁的味道，使劲嗦入口中的一刻，那是真的满足！汤底+配菜+米线的完美组合，这碗真的是我吃过最赞的米线，没有之一。
紫菜魔芋芝士丸汤
汤类有很多看着让人懵逼的组合，这碗紫菜魔芋芝士丸汤就是其中之一。
紫菜魔芋丝和生菜带来浓郁的咸鲜滋味。但是当你咬下芝士丸后就会有一种神奇的感觉......
大大坨的芝士馅心流了出来，甜甜的奶香与紫菜汤的咸鲜形成强烈的反差，一开始还不适应，一旦接受了这个设定，竟然还有点好吃，妙啊！
瑞士汁鸡中亦
瑞士汁鸡翅算是港式卤味中的一道经典，这浓郁的焦糖色泽看起来很是诱人。
鸡翅放进嘴里一撸就骨肉分离，肉质嫩而不柴，甜口的瑞士汁入味至骨，当你感觉即将要过甜的时候又戛然而止，卤味师傅真有两把刷子。
吉列猪扒
大大块的猪扒炸得金黄耀眼，但看颜值这块吉列猪扒合格了，但厚度嘛就很明显不够我吃的。
外皮脆到不行，咬下去咔滋咔滋地hin爽。肉质我感觉偏干柴了一些，不过肉香味很足。沙拉酱味道也淡淡的刚刚好。总的来讲不过不失吧。
蒜香多春鱼
店里的小吃中，我最爱的是蒜香多春鱼。我的妈现在想起那个香味都会流口水，键盘都打湿了。
多春鱼裹浆炸得松脆，热力催出了鱼脂的焦香，上桌前再铺上炸蒜，那股香气，你们隔着屏幕感受一下。
千万别只顾着拍照，这鱼一定要趁热吃。大口咬下，里头热腾腾的鱼卵散发出迷人鲜香，与细密的卵粒一起弥漫在整个口腔，真的过瘾！
红豆冰
最后来杯红豆冰。老板加料真是一点都不手软，红豆几乎装满了半个杯子。
按照国际礼仪，喝之前一定要搅拌一下，才能达到最佳的口感哦。
他家的红豆不是那种豆糊糊，而是扎扎实实的红豆粒，口感偏硬，一边喝要一边嚼。好在香气足也不会过甜，瞬间化解了吃了炸物后的油腻感。
比美食更受欢迎的，竟然是...
到了午后，很多逛街的街坊和摸鱼的白领小姐姐就会来这，吃点小吃聊下八卦，享受一下难得的闲暇时光。
{ 食得好美食店 }
地址：荔湾区西华路和安街67号
（近西门口地铁站D出口）
营业时间：周一至周六 11:00-20:00
人均：23元
推荐菜品：大杂锦米线、瑞士汁鸡翅、蒜香多春鱼
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