把沅陵的春天一口吃进嘴里
沅陵在线2020-03-11 17:19
3月5日
一年中的惊蛰节气
“ 微雨众卉新，一雷惊蛰始”
从此以后，万物复苏，春天真的来了！
那么，究竟是一个什么样的瞬间
让你感觉到了春天的气息？
是玉兰的肆意绽放？
是路边的野花初展笑颜？
还是乡村的油菜花开得热烈洋溢？
讲究的沅陵人大概光是从餐桌上
就能感受到春天的气息吧
香 椿
儿时的春天最大的喜好之一，便是香椿炒蛋，一般从3月初吃到5月底。3月初的香椿，几乎全是嫩芽，非常好吃。
回家炒一份香椿鸡蛋吃，全家老小都爱吃。而5月份，香椿就有些老了，味道也淡了。所以，想吃就趁早！
马齿苋
马齿苋又可以称为五行草、长命菜等，是生长在田边、菜地等常见的一种野草，其中含有丰富的苹果酸、葡萄糖、钙、磷。铁、维生素、胡萝卜素等多种营养成分，具有很高的保健价值，气味较为浓厚，可以凉拌生食，也可以煮粥、做汤、小炒、泡酒等。
鸭脚板
抵挡不了小炒鸭脚板的味道！
野芹菜
一般生于低湿地、浅水沼泽、河流岸边，或生于水田中。
以嫩茎和叶柄炒食，其味鲜美。
鱼腥草
鱼腥草不仅为味美，而且能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食。
胡葱
别名：薤白、薤根，藠子，小独蒜，薤白头小蒜、小根菜
食用方法：拌豆腐、炒腊肉、炒鸡蛋、小蒜白木耳粥等
功能应用：通阳散结、行气导滞。常食对降低血糖有益。
蕨菜
来一盘蕨菜炒腊肉，当属人间美味呀！
地米菜
农历三月三，地米菜煮鸡蛋^_^
文章来源：网络，沅陵在线编辑
举报/反馈
0
0
收藏
分享
