烟台大樱桃,色泽鲜艳,香甜可口,有“北方春果第一枝”的美称

花弄

2020-03-07 19:53美食领域创作者
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烟台大樱桃,山东省烟台市特产,大樱桃以其色泽鲜艳、晶莹剔透、香甜可口、营养丰富,被誉为“果中珍品”,具有极高的营养价值。“北方春果第一枝”就是烟台大樱桃的代名词。樱桃以富含维生素C而闻名于世,是世界公认的“天然VC之王”和“生命之果”。山东烟台大樱桃,深红色的外皮,透出水嫩的光泽,钻石般诱人的外貌,让人欲罢不能!

烟台大樱桃,也称西洋樱桃,南方区域一般称为"车厘子",是欧洲甜樱桃和欧洲酸樱桃及其杂交种的总称,原产于亚洲西部和欧洲东南部。烟台市地处山东半岛东部,濒临黄海、渤海,属暖温带大陆性季风气候,碧海蓝天、丘陵沙滩,季风进退明显,气候温和,正好处于大樱桃生长发育的适温范围之内;昼夜温差大,有利于果实养分的积累,发育充分,果实品质好,是可以与智利、美国等世界著名的大樱桃产区相媲美的世界大樱桃最适宜栽植区。得天独厚的气候造就了烟台大樱桃个个珠圆玉润、甜酸可口、汁水充沛。

烟台属于中国大樱桃之乡,近山傍海,昼夜温差大,高山果园种植,山泉水灌溉,不打农药不催熟,使得烟台大樱桃不仅远近驰名,颗颗还脆甜可口。春天咬一口大樱桃,香甜酸脆的果肉立马在口腔中迸发,香脆酸甜,肉厚汁多,每一口都是享受。

烟台樱桃个大好吃,低温保存效果较好,中国栽培樱桃已有三千多年的历史。周代的《礼记月令》中记载:“羞以含桃,荐寝庙”,这里的“含桃”就是樱桃。可见当时已把樱桃作为祭祀社先的珍贵果品了。樱桃虽然味美可口,但果实过小,成熟期又太短,常常“食未果口”就下市了。最让吃货深感苦恼的是:樱桃虽好吃,但存放期太短,头天买的樱桃次日就可能腐坏。教您一招保存樱桃,樱桃冷藏适宜温度为1℃左右,在这种条件下,储存期可达半个月。樱桃在放入冰箱冷藏前,先要进行处理,保证樱桃表面无水分。保鲜盒底部先铺一层厨房纸,再平铺一层樱桃,再铺一层纸,如此叠放,在最后一张厨房纸表面喷洒少许水,盖上保险盖,放入冰箱冷藏,要保证恒定低温高湿条件。切记不要冷冻樱桃,樱桃这种浆果,水分含量很大,解冻后口感非常水,鲜美的感觉荡然无存。

樱桃营养价值很丰富,除了可以直接食用,还可以入药,或者做甜品、酱料、果汁等等。小编就吃过樱桃布丁,非常美味。一颗樱桃里富含的铁元素,位于各种水果之首,除了铁之外,樱桃还含有丰富的钙和磷,以及叶酸和各种维生素。多吃樱桃,它和爱美爱健康的美女是天生一对!小伙伴们,山东烟台大樱桃,色泽鲜艳,香甜可口,有“北方春果第一枝”的美称,你吃过吗?

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