最近收到疫情的影响,先后众多的企业都遇到了发展困境,而疫情所导致的停工、延期开工也给企业生存带来巨大压力。
就在前两天,安徽最大的连锁快餐品牌老乡鸡的董事长束从轩在元宵节发布视频,称员工在疫情期间不要工资是糊涂,并且现场将联名信撕了。
束从轩还表示,今年春节是一个劫,保守估计老乡鸡在疫情期间的损失有5亿元,但顾客和员工的安全更重要,5亿元的损失不足为惜,要向一线医护人员致敬。同时,他还发出号召,当前最重要的是不给疫情添乱,等疫情过后有的是生意做。
作为一个成立了十多年的中式餐饮企业,老乡鸡主打的是鸡肉类产品,现在已经有了超过15000名的员工,在几年前曾经获得今日资本1.29亿的融资,并且在此后获得加华伟业2亿的融资,现在的直营店也正在加快的布局当中,并且计划在在两三年内实现门店破千。
疫情导致全行业的发展都变得迟缓,但是在疫情中,更有温度的是情感。老乡鸡的员工联名上报不要工资,这和某些克扣员工补贴的公司直接高低立判。损失的是5亿的市场,但是收获的确实员工对于企业的认同感以及依赖感,幸福感。等到疫情过后,老乡鸡的市场也将会进一步的展开,并且不断的扩张自己的企业布局。借助疫情过后的高峰期,老乡鸡也将会借此机会扩张门店,实现自己的破千门店的目标。
其实从整个行业来看,餐饮行业面临的挑战也是巨大的。本该是在春节期间购买年货的消费者在这个时候也停下了步伐,众多的餐饮企业都出现了停滞状态,疫情所带来的连锁反应已经波及到了千万企业,餐饮板块无疑是首当其冲的。
不过可以预见的是,等到疫情风波过去之后,所有行业都将会迎来新的生机,毕竟大家都在家里憋了这么久,疫情结束后的消费高潮是不可避免的,而餐饮行业也将会迎来消费高峰。正如束从轩说的那句,疫情过后有的是生意做。