一家6口集体闭关12天,家人太喜欢这份早餐,饭店都吃不到的美食

小李子的菜

发布时间:02-0611:03

简单易学,皮薄大馅的南瓜韭菜馅饼,赶紧进来看一下

韭菜和南瓜都是我们日常生活中非常常见的食材,而且这两个食材都是非常有营养,非常健康的食材。说起韭菜,相信很多人都会第一时间想到韭菜炒鸡蛋,韭菜炒鸡蛋应该算是非常家常的一道美食了,而且非常好吃,小编就非常喜欢吃韭菜炒鸡蛋,你们喜欢吃吗?韭菜中含有丰富的膳食纤维和维生素,对人体是非常有好处的,膳食纤维可以促进胃肠的蠕动,帮助人体进行消化,对消化不良的人有一定的帮助。而且韭菜还可以提高人的食欲,在不想吃饭的时候,用韭菜做一道美食,对食欲的提高有很大的帮助。

南瓜大家也再熟悉不过了,小编之前就跟大家分享过,用南瓜做面条,做馒头,南瓜做出来的馒头软糯香甜,非常的好吃。而且南瓜的营养价值也是非常高的,也是一种非常不错的主食的替代品。南瓜全身是宝,不仅果实可以当作食材,它的都可以入药,而且效果也是非常不错的。常吃南瓜对胃非常好,小米南瓜粥就是一个非常养胃的美食。早餐喝一杯小米南瓜粥,一整天胃都是暖暖的,尤其是在这么寒冷的冬天。

今天小编就跟大家分享到用韭菜和南瓜,还有面粉做成的美食,南瓜韭菜馅饼。这道南瓜韭菜馅饼做出来之后外皮透亮,可以清楚地看到里面的线,闻着非常香,皮薄馅大,吃起来有微微的南瓜的甜味,味道非常独特,非常好吃。看到这里你是不是也非常想自己亲自动手做一下呢?那么我们就闲话少叙,直接上教程吧。

【南瓜韭菜馅饼】

【制作食材】面粉,南瓜,韭菜,食用盐,食用油,十三香,白胡椒粉,香油

【制作步骤】

1、首先碗中倒入260克面粉加一点盐,用140毫升的凉水和面,边倒边搅拌,将面搅拌成面絮状,然后下手揉成面团,揉成很光滑的面团,直接放在面板上搓成长条,再分成大小均匀的小面剂,单个小面剂揉圆,在搓成一个圆柱形,全部做好以后在盘里多到一些油放入面积均匀的裹上一层油,面剂用油封住以后它的延展性更好,饧面30分钟。

2、取适量的南瓜将外皮削去,去种子后,分成小块,用擦板丝擦成细丝,放到一个碗中,加入适量的盐,腌制10分钟杀出水分,使南瓜条变得柔软。一把洗净的韭菜,先将老根切掉,再把它切碎,腌好的南瓜丝挤出里面多余的水分,接着倒入切好的韭菜,先淋上上一些食用油,放一把虾皮加入适量的十三香,再来点白胡椒粉和香油在充分搅拌,因为腌南瓜时加了盐,虾皮又是咸的,所以说不用再多放盐了,面饧好后把盘子里多余的油倒在面板上,涂抹均匀,拿出一个面剂用手按扁,再用擀面杖擀成又长又薄的形状,在面皮中间放上调好的馅料,将上面的面皮对折下来,再将下面的面皮对折上去,然后从一头卷起来接口处压在下面,压成一个圆饼就行了。

3、电饼锅预热,用刷子刷满油,油热后放入做好的生胚,用手再轻轻的压扁一些,盖上盖烙三分钟,底部变金黄后翻个面,再烙三分钟,烙至两面金黄就熟了。

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