壶口瀑布的冰，能不能用来做油炸冰溜子
无美味不贪吃2020-01-14 07:00
湍急的壶口瀑布，居然也结了冰。
如今正是腊月里隆冬时节，在东三省看到时节，在东三省看到冰雕是一件稀松平常的事情，很多不经常见到雪与冰的外地朋友就喜欢玩泼水成冰，或者与冰做亲密接触，俗话说的好，‘敢一起舔电线杆的都是好兄弟’。
一般湖面会结冰，流动性较强的河水不太容易结冰，那瀑布结冰更是少见，近日就有人发布壶口瀑布冰瀑冰雕奇观如脱缰的骏马，从汹涌的大海里一跃而出，十分罕见。
壶口瀑布是中国很有名的一大瀑布，水流湍急，这样一个瀑布群结成冰瀑，是如何做到的呢？据悉，冰瀑的形成是在气温极低的时候，水流到低于零摄氏度的地表后与岩石冻结而形成的。不少网友看到这神奇的冬景，纷纷驻足欣赏，感叹大自然的鬼斧神工。
说到这冰瀑，便想到了之前看过的一部剧，剧中提到的一个东北的硬菜，叫油炸冰溜子。
没错，就是上面图片中的这个长长的冰棍。
我们都知道的是，油的沸点要比水高出很多，所以水如果遇到热油，会引起油花四溅，那如果真的是把这一个个的冰溜子下油锅炸，会不会炸锅啊？
事实上，油炸冰溜子听起来玄乎其玄，但真做起来其实不难。冰溜子下锅后之所以没炸锅，主要因为冰溜子外面分别裹上了厚厚的面酱糊或者是面包粉，当包衣炸至金黄色时要迅速捞出，即可。油炸冰溜子能很好得体现出冰火两重天的滋味。
冰溜子，其实就是冰疙瘩，所以真正的油炸冰溜子可能也没有那么的好吃，所以往后发展的时候，这冰溜子就逐渐被替代成了冰激凌、雪糕等口感较好的食物。
在东北，真正吃油炸冰溜子的人也不多，大家其实就是图个新鲜，小编也觉得，其实油炸冰溜子的味道到底如何，这不重要，重要的是点菜人的童心以及做菜人的创意。
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