牛肉价格预计在春节前后达历史高位

东方财富网

发布时间:01-0717:32

对于牛肉的消费,主要是消费者对绿色安全畜产品消费理念明显增强;“90后”逐步成为牛肉新型消费主力军,牛肉消费产品逐步向多元化发展。牛肉作为猪肉的替代品,在一定程度上取代了猪肉的位置,加之国内牛肉供不应求,所以牛肉价格居高不下,在多方面因素影响下,牛肉市场需求增速较快。

目前市场上的肉牛出栏价格在32元/公斤,犊牛(架子牛)价格基本在32元/公斤,能繁母牛市场价格达1.5万-1.8万元/头,这三种牛的价格都保持着上升态势,尤其是能繁母牛市场价格持续上涨,已达到历史以来的最高水平。目前牛肉价格已上涨至70.70元/公斤,预计春节期间价格会涨至最高位。

根据国内牛肉价格行情来看,牛肉价格在2020年春节前后将达到历史高位,之后略有回落。虽然本年度养殖效益利好,但是因为“高成本高收益”格局,育肥方面受犊牛资源紧缺的影响,犊牛费用非常高,繁育方面受母牛价格持续高位的影响,母牛折价可能继续攀升。结合国内市场竞争格局,养殖户要根据国家政策扩大规模养殖,随着牛肉供应量的增长,才能缓解国内牛肉的高价状态,实现养牛的可持续发展。

(文章来源:山西农民报)

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