说到东北,不仅能联想起东北人天生的幽默,还有东北的美食,今天我们就来说一说东北美食有哪些。
锅包肉
哈尔滨不仅是是美丽的冰城,更是锅包肉的起源地。锅包肉是用猪里脊肉和淀粉,经两遍油炸而成,一炸熟,二炸色,出锅时汁并着以香菜点缀。又酥又香,属酸甜口。
东北大乱炖
又名大丰收,有大杂烩的意思。东北人很喜欢吃炖菜,炖菜极多,有小鸡炖蘑菇,猪肉炖粉条,排骨炖豆角等都是东北典型的炖菜。东北处于我国的最北方,冬天天气十分寒冷,热气腾腾的炖菜最适合冬天吃。
杀猪菜是东北众多炖菜中的一种,是东北硬菜,也是东北年菜的代表,主要食材是五花肉,血肠,和东北人尤为喜欢的酸菜。
东北大乱炖不需要什么高超的厨艺,直接把各种喜欢吃的配菜都放在锅里炖就好了。
粘豆包
粘豆包又称豆包,是东北人特别喜欢的一道美食,也是他们冬季餐桌上必不可少的主食。它一般在零摄氏度以下,干燥的环境中保存,在常温下也能保存很长一段时间,但一般不能在20摄氏度以上的环境中保存超过半个月。
主要食材是玉米面,红小豆,白糖。做好的粘豆包蘸白糖吃。
地三鲜
地三鲜是东北家常菜中的经典之一,东北人对它百吃不厌。其主要食材是土豆,茄子和青椒这道菜最常见的做法就是将三样食材过油锅,这样就使这道菜的热量一下子高了许多,所以高血压和肥胖人群慎吃。
这些东北美食你都吃过吗?
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靓仔要暴富

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