合肥食神级老饕们纷纷打卡的私房菜，这次竟然把新店开进了这里……
原魔世界2019-12-30 06:27
在怀宁路的白天鹅国际商务中心公寓里
有一家隐秘的私房菜
与其说是餐厅，倒不如说
它更像是一个优雅的商务会馆
中式设计的装修雅致大方
却又不失细腻温情
冬日养生局
约在这里想必是极好的…
喜狮私房菜一口定终生
官府佛跳墙又名鮰鱼佛跳墙，当属喜狮私房菜的王牌菜品。精选长江海域野生鮰鱼、名贵鲍鱼、优品海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、瑶柱等数十种食材精心制作而成，工序极其繁琐。
海参体型肥满粗壮，每一只都弹性十足，筷子轻轻触动会有微妙的回弹。挂汁的海参口感顺滑、滋味鲜美，脂肪含量很少，堪称食疗佳品。
浸润汤汁的鲍鱼香气浓郁、油润爽口，鱼唇咸鲜醇厚、软糯味美。
整四只两斤半甲鱼仅取材裙边，方才成就这一道红烧甲鱼裙边。
甲鱼裙边是甲鱼身上滋味最鲜美的部分，深红的色泽十足诱人，肉质顺滑，筷子不易夹起，质地软烂、滋味咸鲜，一口入腹，尽享满满的胶原蛋白。
精选农家散养土公鸡，以最家常的方式呈现鸡肉本味。
土公鸡肉质香、韧劲足，裹满汤汁与鸡油的公鸡肉十足入味、香滑有韧劲。
选材巢湖野生桂鱼，改良淮阳菜系烹饪而成，更为契合合肥人口味。
划拉蒜粒、拨开鱼肉，细嫩的白肉完美展现，裹满浓郁汤汁的鱼肉细腻绵软，鱼刺极少，吃起来十分过瘾。
匠心食材成就好味道
野生羊肚菌性平味甘，是久负盛名的食补良品。内里塞满虾肉更是点睛，令原本清润的羊肚菌更加鲜美，食菌犹如食肉。
南美刺参体态肥硕饱满，营养价值极高，适宜冬季滋补。
肉质肥厚的南美参一口咬下柔嫩滑爽，搭配汤汁更是鲜美非凡。
新鲜猪仔排肉质鲜嫩，红亮的色泽更是令人食指大动。
每块仔排都肥瘦相间、有骨有节，肉质爽滑细嫩、绵密入味，汤汁酸甜可口、十足开胃。
选用顶级雪花牛肉切粒，佐以红酒煨炖。
牛肉肉汁四溢、软嫩滑爽，细品有些许红酒口感却不醉人，入口沁人心脾、回味悠长。
小炒&涮锅&冷盘&例汤
野猪肚毫无腥味、爽滑脆嫩；从云南空运而来的绣球菌香味浓郁、美味可口；黄牛肉鲜香肉嫩、口感细腻；黄喉肉质厚实、柔韧劲道；黄瓜爽口又开胃…
每片毛肚都毛刺尖尖、非常新鲜，在微辣的红汤里七上八下走一遭，口感十分脆嫩。
干冰升腾间，一盘白切鸡看起来高贵无比，适量红油润泽，口感清爽、皮滑肉嫩。
小火煨炖的老火靓汤，精华全在汤汁里，玉米的清甜中和了排骨的浓郁肉香，一勺一口，无尽满足。
开在公寓楼里的私房菜
喜狮私房菜从2014年起就默默耕耘，融合各大菜系，不断精进创新，坚持以真材实料面对大家，赢得了一批又一批饕餮食客的青睐。
大气典雅的中式装修
格调非凡的私密包间
宾客至上的管家式服务
寸土寸金的白天鹅国际商务中心里，如果不是资深美食大佬带路，你可能很难发现这里。小隐隐于林，大隐隐于市，大约如此。
店内包厢不多，完全采用预约制，隐秘性一级棒！商务宴请和品质家宴，又或是幽静的私人聚会，我想，选择这里再合适不过了…
图：倩倩
文：安然
后期设计：安然
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