山药太滑溜抓不紧？自创山药削皮小妙招，看完都称赞！
华阴市电视台2019-12-06 19:42
山药是一味药食同源的食材，在我们生活中非常的常见。平时熬个汤什么的，总是喜欢往里面加入山药。山药不仅味道好，营养价值还非常高。
山药是许多家庭餐桌上的“常客”，山药的营养价值非常高：
1.山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。
2.山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。
3.山药含有多种微量元素，其中钾的含量较高。
4.山药的叶是胡萝卜素的极好来源，也是钙、铁、维生素C的良好来源。
一般人群均可食用，各位朋友如果喜欢吃山药，可以点进下方淘宝商品卡领取优惠券，数量有限，先到先得，欲购从速！↓↓↓↓
然而山药削皮却是一个难题。铁棍山药身材细长，每次削皮时不仅浪费时间，而且在削铁棍山药时，铁棍山药的汁液会很容易粘在胳膊上，都会感到非常痒，严重的甚至出现红肿、刺痛症状。这是因为山药皮中含有皂角素，黏液里含有植物碱，皮肤接触了这两种成分就会出现此症状。
除了常见的戴手套削皮法、分段削皮法以及传统蒸煮法，这里小编给大家介绍一个小妙招来处理铁棍山药！
以上就是关于铁棍山药削皮的妙招，希望能够帮助到你，下次记得使用奥，你也能在众人之中轻轻松松去掉山药皮！
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