来自陕西的特产,小石头饼干好吃到想不到

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发布时间: 2019-11-27 09:59
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来自陕西的特产,小石头饼干好吃到想不到

随着时代的发现,越来越多的人追求返璞归真了,就拿食物来说,现在越来越多的人讲究全天然无污染,甚至还有人专门去寻找一些野味。还有一些则是彻底的解放烹饪工具,用石头来取代常用的铁锅、不锈钢锅等。说到以石头作为厨具的食物最出名的莫过于陕西的石头饼干了,我们一起来了解一下吧。

石头饼干又叫石子馍,石子馍是陕西民间的一种古老的汉族风味小吃,因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的,故而得名。由于它历史悠久,加工方法原始,因而被称为我国食品中的活化石。其外观焦黄鲜亮,中凹边突,活像一个椭圆形的小金盆,咬开后层次分明,外酥内软,咸香可口,经久耐贮。它的主要原料是面粉、猪油、植物油、食盐、大料、花椒、葱等,总体来说非常的简单且健康。

在陕西各地有多种吃法,有带馅的,也有不带馅的,有厚的,也有薄脆的,看自己喜欢,在西安一般见到的都是颜色偏白的正常面粉色。而目前这种小吃可以说是风靡全国了,很多人都可以自己动手去做,在制作的过程中可以根据自己的爱好加入一些核桃、花生等坚果类,让食物看起来更美观也更健康。做好的石子馍油酥咸香,营养丰富,携带方便,经久耐贮。不仅可以馈赠亲友、招待嘉宾,也是旅游者的理想食品。是关中农村常用的赠送亲友、招待嘉宾,或作为产妇、病人的营养食品,没有吃过的一定要试试哦,好吃到你想不到。

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