如何识别红茶 加糖 还是没加糖

发布时间:19-11-1419:32

茶在我们的生活里慢慢得是不可缺少的一部分了,俗话说柴米油盐酱醋茶。

川红工夫红茶加工

如何识别糖茶色素茶,

川红半成品工艺

首先得了解茶的工艺

红茶的工艺是经过;鲜叶萎凋 揉捻 解块 发酵 烘培 提香 缺一不可的几个步骤而做成,其中还有很多详细的工艺就不一一说了。

有的人会问那这个白糖红糖是怎么加进去的呢,那我我来告诉你糖是在红茶加工工艺的揉捻这一道工序上加进去的,因为鲜叶萎凋后要揉捻,这个时候他们就会把白糖红糖加在萎调过的鲜叶一起揉捻,把它揉捻到融合一起,其他工艺都正常。

不加糖的川红

糖茶和不加糖的茶对比,发放两张对比一下,

那么加糖的是什么样的呢?

加糖的红茶

外形光亮 不显毫 看不见毫孔 条索懒直 光滑 汤色混浊 香气有股焦糖味 如果是存放久了还有个酸味 因为加了糖的茶在夏日炎炎的气候是会变质的,因为红茶是放在常温下保存的。还有一个就是手感,放在手上很沉很沉的感觉。

那么不加糖的又是什么样的呢?

不加糖的红茶

外形毛茸茸的 自然卷 满批金毫 毫毛松散可见毫孔 汤色黄亮 味道一般是薯香 根据茶树品种有自然清花香比如小种红茶 放在手上很抛松轻抛的感觉 红茶是可以常温保存的,味道回甘 香甜

没提香的红茶

简单给大家说到这里,更多茶知识请关注

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