一期一会-蕴含雅趣文化的日本茶道
知行摄旅行2019-10-18 22:25
茶道超越日常生活中的污秽,
建立在崇尚生活之美的基础之上，
而茶不仅是一种理想的饮料,
它更是一种生活艺术的宗教。
中国的茶与茶文化,对日本的影响最为深刻。茶道是日本茶文化中最具典型性的一个内容,而日本茶道的发祥,与中国文化的熏陶息息相关。中国茶传到日本后,慢慢被发扬光大成一种仪式。
日本茶道来源
雅遇
雅致
从茶出发，至于万物。
从万物，回归本源。
天下万物生于有，
有生于無。
茶道，亦如是。
“日本传统文化的代表”、
“无伪饰的好客文化”等赞美，
展现茶在日本文化中的重要地位。
从讲究精致的茶室空间、茶道具，
到艺术品、怀石料理等，
更是渗透到了广泛的领域，
融汇美意识以及文化、行为艺术，
成为身心五感都能体会的醍醐味。
抹茶
据悉，日本的茶道源于九世纪，当时还是佛教的一名僧侣从中国带过来的茶叶。但喝茶及茶的消费却并不是很受欢迎。直到三个世纪后，制作茶叶的方式被引入，这也正是粉末茶最受欢迎的时候。从历史来看，形成了众多与日本茶道有关联的学校。
日本茶道
正所谓茶道乃茶之艺术，日本茶道作为体现日本传统文化的象征，是日常生活中不可或缺的部分。不单单吃茶入口那么简单，也是重视精神的综合艺术。
换言之，茶道随着季节变化，兴趣、待客的道具、料理和果子的选择、悬挂的卷轴、装饰的茶花等都有所不同。在综合考量之上，主人的选择让来宾能够身心愉悦，五感共同体味主人的用心良苦。代表日本料理的“怀石料理”与精美的和果子都是从茶道中衍生出并得以发展的。
茶室
无由持一碗，寄与爱茶人。
—— 白居易《山泉煎茶有怀》
环境优雅
心情舒畅
日本茶室
“茶室”是近代人附加的新词，在室町时代常用“喫茶之亭”、“会所”、“茶汤间”、“茶礼席”、“茶屋”等代称。“茶室”实质是由“露地、待合、本席、水屋、厨房”等茶事所需的一连设施共同构成，但知行摄旅行觉得当今难以备齐各种设施，简略了许多。
整个茶室的氛围对宾客理解茶道尤为重要，所以对茶室的大小、柱子、地框、色彩、天井、窗、出入口等处的设计都十分讲究。
茶花
茶室中的茶花也有考究，插花与挂轴不同时装饰，“一种两枝”的规制，来表现经人手于茶室中增添自然之美。
茶果
茶道中为了引出真正的茶味，果子的甘甜成为不可欠缺的茶点，本意来自汉语中的“果物”，浓茶配主果子，薄茶则搭干果子。随着四季更替。在饮茶时能够联想到自然变幻之情，果子在色味形上也是煞费工夫的。
茶道步骤
接待宾客时，由专门的茶师按照规定的程序和规则依次点炭火、煮开水、冲茶或抹茶，然后依次献给宾客。
点茶、煮茶、冲茶、献茶，是茶道仪式的主要部分，都要经过专门的训练。茶师将茶献给宾客时，宾客要恭敬地双手接茶，致谢，而后三转茶碗，轻品，慢饮，奉还，动作轻盈优雅。饮茶完毕，按照习惯和礼仪，客人要对各种茶具进行鉴赏和赞美。
最后，客人离开时需向主人跪拜告别，主人则热情相送。
“
一期一会，
雅趣文化。
从桃山时代到江户时代，几度濒临动摇，又恢复定型，程式化的茶汤，雅趣文化，随时代变迁时时刻刻，进行着各样的变化，直至今日。
从绵长的历史中孕育的茶之道，直至随心享用的茶饮料，体味之中“一期一会”的警言，亦或“和、敬、清、寂”的心神，和“茶禅一味”的幽寂，我们似乎都应反思快节奏中的浮躁心境，一瞬人生本如此，沏杯茶，在面面而谈中回味生活的“真、行、草”。
「一期一会」为日本茶道用语。「一期」指「一生」，「一会」则意味着「每一次相见都是独一无二」。即使同主同客，也不再是当时相视喝茶的彼此，茶也不再是那杯茶。
融会到茶道的仪式里，就是通过一系列的茶道活动，包括水、饭、谈、茶四大步，最后完成时使亭主和主客、从客静心清志，由内到外自然涌现出一种“一期一会、难得一面、世当珍惜”之感，苍凉而略带寂寥。进而思考人生的离合、相聚的欢娱，使参与者的精神境界接受一次洗礼，达到更高的状态——冥想中的涅槃。这，是一期一会的道理，也是茶中的道理。
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