2019年方便面发展现状和未来趋势分析 市场将回暖发展

发布时间:19-10-1810:33

2018年方便面产量断崖式下降

方便面起源于日本,1980年-2007年,方便面进入中国等亚洲国家后备受欢迎,由于当时物资匮乏且人口流动大,方便食品需求攀升,成为人们口中的美味。同时,还造就了康师傅、统一等品牌在中国方便面市场的地位。方便面在我国一度得到了快速发展,但是随着外卖市场的崛起,方便面的需求量受到冲击,反观也影响着方便面的供给。

2014-2017年,我国方便面产量总体较为稳定,均在1000万吨以上,2018年受对市场需求持续下行情况的预估,产量断崖式下降,为699.48万吨,较上年同比减少36%。

内外因双重驱动,外卖销量提升

方便面在进入国内市场初期,其营业额逐年递增,尤其在2000-2004年,方便面销量年增长高达20%-30%以上。2009年后,超市、便利店、餐饮等的萌芽并崛起,物资丰富、消费升级、消费者选择替代品增多,加之消费者对健康的关注,被冠上“垃圾食品”帽子的方便面渐渐失宠。因此2014-2016年,我国方便面的销量逐年下滑,2017年方便面市场出现回暖迹象,销量从2016年的385.2亿包小幅攀升至389.6亿包。

2018年方便面市场迎来了复苏,在外卖市场头部寡头竞争,外卖补贴消退,成本增加等外因影响下,方便面迎来了发展机遇,价值方便面企业全面进行产品升级,中高端产品销量提升,促进2018年我国方便面销量攀升至402.5亿包,较上年同比增加3.31%。

方便面产量区域竞争集中,河南为主要产区

从我国方便面的区域分布情况看,河南省是我国方面便的第一大产区,统计数据显示,2018年河南省方便面产量为204.67万吨,占全国总产量的29.26%。湖南是我国方便面的第二大产区,2018年其产量为102.79万吨,产量占比14.70%。陕西、广东和安徽三个省份的方便面产量也居前列,占比超过5%。

注:金黄色区域表示产量占比超过10%,浅黄色区域产量占比5%-10%,蓝色区域产量占比小于等于5%。

从方便面产量的区域分布看,我国方便面的区域集中度较高,河南、湖南、安徽、陕西和广东是我国方便面产量的五大产区。前五个省份的产量占比超过60%。

从具体省份看,2018年我国仅有两个省份方便面的产量超过100万吨,其中河南省方便面产量遥遥领先,超过200万吨,达到204.67万吨,湖南省方便面产量超过100万吨,另外其余省份方便面产量均低于100万吨。

总结分析看,近年来,虽然受消费升级、健康消费和外卖等的影响,方便面市场产生了较大的冲击,但是随着方便面产品的改革升级、营养与美味兼备的新品种的推出,方便面行业将继续迎来回暖发展。

以上数据来源参考前瞻产业研究院发布的《中国方便面行业产销需求与投资分析报告》

来源: 前瞻网

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