日本爆火12年的烧肉品牌丸道烤肉来啦！幸福从解放肉欲开始
松江腔调2019-10-14 09:32
从一碗拉面起家
创业12年的日本人气烧肉品牌
仙霞路爆火5年的烧肉巨匠
まるみち丸道烤肉
上海第③家店开在松江万达！
甄选澳洲M7级以上黑毛和牛
精致而成的无害排酸肉
7大和牛名物 款款肉欲暴击
高级机制竹炭燃烧无烟天然健康
传统日式烧肉手法 1：1还原日剧沸腾环境
肉食者集结！口口牛肉无所遁形！
即将制霸松江烧肉界的大拿就是TA！
除了来捧场的亲朋好友，各路食客也纷纷慕名而来，不乏十几年来一路追随丸道烧肉的铁粉们。
感慨想吃正宗丸道烧肉，再也不用大老远去市区！大家齐聚一堂，喜迎大松江又朝着美食之都迈进一大步！！！
必点！
镇店爆款7大名物
丸道选用澳洲M7级以上和牛，由料理长每日品质验收，确保牛肉鲜度与品质。
/神秘小黑瓮里的惊天美味/
小小的瓮握感结实，往里一瞥黑压压；蜷曲起来的名物“暗中观察”，夹子往里一探一拉，35CM+长的巨无霸横空出世！1s霸屏！
不光在视觉上带去强有力的震撼，小鸟胃的女生一根横膈膜就要饱！每桌会赠送一盆包菜丝，烧肉的好搭档！清爽解腻！
/款款独享秘制特调酱汁/
每款酱汁源自日本本部研发调配而成，配料丰富而精密，再现原汁原味！
名物用秘制拌肉酱“浓妆艳抹”才亮相！不同的内脏部位搭配不同拌肉酱，凸显极致风味。怪不得痴迷烤肉的饕客们，最爱说的一句话就是“酱汁是烧肉的灵魂”！
/全程贴心帮烤 服务无微不至/
登登登等！充满仪式感的重头戏终于登场！
选用最高级机制竹炭，不含煤，燃烧无烟，无二氧化硫更健康！
名物在烤盘上扯成u形，帮烤小姐姐们对各个部位的薄厚度、切割角度都烂熟于心，翻肉、剪段、浇汁、落盘，动作一气呵成；
把烤夹交给帮烤小能手完全不用担心，只要全程端盘等吃就好啦~绝佳口感的肉段一盘接一盘！！！
在你长大好奇的双眼时，帮烤小姐姐及时又温柔地递上烧肉科普，喂饱你的胃和灵魂！
烤盘总是发黑需要勤换，帮换小哥随时待命，动作利落，倍有安全感！
次世代横膈膜配蒜香黄油
1头牛只有1个横膈膜！取自腹部和胸部之间的肉，拌上特制次世代酱汁。浓重的鲜香直窜鼻腔，满满肉欲一触即发！
黄油在手边沸腾，等待与隔膜来一场水乳交融的新奇体验；隔膜口感厚实弹韧；
黄油给肉质带去一层明亮清新的“少女感”，轻盈的甜蜜久久不散。
霸王牛舌
只要一次，再也不会忘记！特制葱味盐味汁，丰满的层次感，耐人寻味。细腻与粗犷，是这道酱汁的一体两面！
一整根完整的牛舌长度惊人！差点连烤盘都装不下！牛舌从生到老在一瞬间，对肉质和时长的精准把控非常考验技术。
第一口就像脆嫩多汁的菌菇，爽脆与细腻的矛盾口感在舌尖争锋，让人舍不得一口就囫囵下咽。挤点柠檬汁，伴随浅浅果香的弹牙爽口，我真的太会了！
/回瓮再蘸 二次烤制才有入口资格/
待表皮微熟，回瓮重新吸吮一波酱汁，再上炉二次烤制。肉质经急速冷却后，更加筋道紧实。
超级牛小肠
开场的一抹橙色成功引起我方注意！询问便知这股熟悉的味道，来自于以味噌为主的一款特质拌肉酱。
足足一整根牛小肠！一上烤盘，肠内的油脂就逐渐膨胀，鼓鼓的形状非常饱满；
肉段开剪
油脂爆裂
回蘸后 ，剪成小段后油脂瞬间在两端爆裂开来，口感上比大肠更脆韧,满满胶原蛋白！
等烤至外层带焦的程度最好吃，也是超一流的下酒烤物！
超级牛大肠
和圆滚滚的小肠不同，大肠被剖开得明明白白，据说大肠的日语发音和“山”一样，再看烤盘上这峰峦叠起的俊美，也是过于贴切了！
回蘸后，特质味噌酱迅速填满每个缝隙，精华也被肉质牢牢紧锁；等白花花的油脂烤至透明发亮，就可以下锅入口！
麻辣壶瓶腌制牛排肉
入乡随俗的麻辣牛排！吃辣口的朋友速速围观！特制麻辣酱汁，光是钻入鼻腔的爽辣气息，让人为之一振！
↑外脆里嫩↑
期待入口的那一下怦然刺激！肉质薄厚均匀，紧密嫩滑；本想再续火力全开的苗头，却从秘制酱汁里品出甘甜。
超级花肠油
肥而不腻的花肠油，和牛大肠比起来，耐嚼度也是一流，口中辗转反侧的油脂，让整个过程绘声绘色了起来。
整整一圈花肠，像朵绽放的鲜花！赏心悦目！
/“带资进组”疯狂加戏的雪花牛肉/
新世代雪花牛
坐着金色御驾隆重出场！冲这排场，名物里的“小公举”没错了！
欣赏完大理石纹路，肥瘦相间的雪花肉遇火后，滋滋作响的油脂往外渗，沁入肌理，肉香也跟着飘散开来；
“御驾”可是要派大用场的！水火交锋出诱人肉香，烟熏味挑动起食欲；感受到撕咬开肌肉纤维时的爽嫩与甘甜，粗中有细的绝妙口感，爱了爱了！
店长推荐
2大豪华军舰号拼盘齐上阵
牛肉舟拼盘
店长推荐！内脏拼盘的量不会太大，特别适合初次尝试内脏烤物的盆友！
#牛仔骨#
瓮中藏着骨肉相连的牛仔骨！2款拼盘的常驻选手！纹理清晰有致，软骨脆糯相间，三两下嚼干净！
#牛肩肉#
除了牛肚这盘有嚼头又比较接地气的必须款；还有尊贵牛肩肉，每只牛身上仅出1.5kg的精华分量！这里也能吃到！
精华牛肩肉
#牛皱胃#
还有外面比较罕见的牛皱胃，是牛胃中脂肪最多的一部分，烤制需要多花些时间和耐心。
吃起来咯哒咯哒，很有嚼头，一次就爱上！
牛一头拼盘
#带骨牛眼肉#
疯抢秒杀款！牢牢占据C位！一只手根本遮不住，拎起来还在滋滋冒血~肉食者们根本控制不了自己！
表面只微微附着一层胡椒，100%保留肉质鲜美；烤起来不繁琐，翻面后迅速剔除大骨！
眼尖的话，骨头边上还能剔出一圈超细的肉肉，同行的摄影伙伴直呼要把肉质精瘦、口感最棒的剔骨肉留给她！
冰火两重天
网红人气甜点上线
-面包冰淇淋-
/熟成面包配加拿大枫树糖浆/
取自日本工艺的熟成面包，烤制颜色微深，抹上一层加拿大进口的枫树糖浆；
面包口感松软，得到香甜酱汁的加持后，多看几眼就能俘获吃货心；独门吃法是这道甜点的精华！在舌尖共谱一曲冰与火之歌！
甜腻的温柔乡冲昏头脑之际，被冰爽的冰淇淋“悬崖勒马”。巅峰口感再来几遍，感觉达到了人生的快感！
汤底熬足8小时
拉面背后有故事
-道乐拉面-
/8小时熬出奶汁色/
日本本部的压力锅，汤底加入猪圆骨，猪背骨，猪皮等原料，精心熬制8小时，汤底呈奶白色，满满胶原蛋白，营养丰富。
拉面传承老底子做法，用材新鲜、鲜香劲道，配上脆嫩猪骨，塞再多肉也要留个空隙来上一大碗！
/从一碗面到烧肉品牌/
这碗面背后的故事就厉害了！早在1986 年1 月17 日，谷脇善一先生——丸道烧肉创始人的父亲，就在東京品川区鮫洲车站旁卖起了第一碗拉面。历经33年，在东京，神奈川县等地已有6家道乐拉面的分店。
在拉面店长大的创始人，在耳濡目染下也开始对料理郑重了起来。日尝百味，苦练味觉，而这仅仅是他开始实践品牌蓝图的第一步。
口口地道回味
超多粉丝的传统烧肉配菜
辣牛肉汤
这道汤是韩国最传统的汤食料理，在日本一般烤肉店都会有，韩国基本都是汤饭比较多。
汤面油红发光，据说汤底的辣油1滴就能上头！等着嗜辣族们排队挑战~
牛肉给得太良心！轻轻一舀全是肉！多到溢出来，口感也超嫩，一碗汤就荤素齐全，营养均衡！
里脊肉葱盐味
除了丸道牛雪花、牛里脊这些老饕们再熟悉不过的烤肉，小编最想私人推荐一款。
抛开耿直的名字，娇俏可爱的外形就够你pick一百次！吃法也很有意思，包着烤or摊开烤各有意趣！经受葱蒜“熏陶”，一口下去，口齿生香~
大口吃肉 酣畅淋漓
1:1还原人声鼎沸的日剧环境
一排排灯笼拔地而起，即刻把你拉进了烧肉店的鼎沸氛围~带着团圆和热闹寓意的鲜艳灯笼，让人食欲大开。
楼梯边的墙面上，贴了些日式风情画作；
风情画作
祝酒助兴
木板上的内容，来自设计师们内心的激情咆哮；从高压环境中释放出来的上班族们，此刻也放下拘束。拿起眼前的酒杯，酣畅下肚，贪婪地享受着一天中仅有的愉悦；
吆喝声、欢呼声不绝于耳，丸道员工们整齐划一、大力发声的口号，喊出满满活力和精气神！不断高涨的兴致，沉迷肉食的美好，卸下防备，打开浑身细胞~
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