鸡蛋火腿炒瓠子
原料:瓠子、火腿肠、鸡蛋、葱、蒜、生抽、醋、盐、淀粉、植物油。
做法步骤:
第1步、瓠子切片,火腿切片,葱蒜切片,鸡蛋打入小碗中,调匀。
第2步、小碗中放入一勺生抽,一勺醋,适量盐,适量淀粉,适量清水,调匀。
第3步、锅中放入适量植物油,倒入蛋液,炸至成形,用铲子铲成小块,盛出待用。
第4步、锅中放入适量植物油,放入葱蒜火腿翻炒。
第5步、倒入瓠子翻炒。
第6步、瓠子变软,倒入鸡蛋。
第7步、倒入小碗中的调料,大火烧开翻炒均匀即可关火出锅。
第8步、成品图。
来自 美食天下 hb俗人 的作品。
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