鸡蛋火腿炒瓠子，咸鲜下饭的家常菜，味道好极了
美食天下2019-09-24 21:58
鸡蛋火腿炒瓠子
原料：瓠子、火腿肠、鸡蛋、葱、蒜、生抽、醋、盐、淀粉、植物油。
做法步骤：
第1步、瓠子切片，火腿切片，葱蒜切片，鸡蛋打入小碗中，调匀。
第2步、小碗中放入一勺生抽，一勺醋，适量盐，适量淀粉，适量清水，调匀。
第3步、锅中放入适量植物油，倒入蛋液，炸至成形，用铲子铲成小块，盛出待用。
第4步、锅中放入适量植物油，放入葱蒜火腿翻炒。
第5步、倒入瓠子翻炒。
第6步、瓠子变软，倒入鸡蛋。
第7步、倒入小碗中的调料，大火烧开翻炒均匀即可关火出锅。
第8步、成品图。
来自 美食天下 hb俗人 的作品。
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