过完月色撩人的团圆佳节
欢聚逛吃的心情依旧澎湃
漫步在华灯初上的街道
惊觉松江娱乐地标上又添一员虎将
「荟 园 轩」
轻奢环境别有洞天
服务质量周到适宜
团队野心与实力兼备
一时半会说不尽
-让老字号们虎躯一震的本帮私房菜-
齐聚五湖四海各地菜系不说,扎堆的市中心网红店、苏浙菜新贵、同行竞技的老字号,简直狼多肉少。
能在卧虎藏龙的吃喝玩乐一条街杀出一条血路,没有点野心和实力简直想也不敢想!
#玄机暗藏 走起轻奢路线的环境#
白墙黑瓦的徽派气息,冷峻的石狮子不怒而威,颇具人文色彩的建筑风格,令荟园轩在这条热闹的马路上有些醒目。
正门的设计,像走进了一方古典园林,推门而入,目之所及,是穿插不迭的金属元素,低调奢华;
黑金元素
手绘壁画
厅堂的端庄、用色搭配的考究、手绘壁画的素雅婉约,让门面顿生一派泰然沉稳的气质;
黑金色的圆形饰品贴壁而立,一下下扎入眼帘的锋利感,令人在错乱中回想起东南亚吵闹的集市。
#甄选食材 新鲜看得见#
海鲜缸里的家伙们个个生龙活虎,一想到马上都是盘中餐,那股可口鲜嫩的美味劲儿,别提心里多痒了~
#食之不尽 创意杂糅的招牌菜系#
杂糅菜系与创意菜肴,来自一支对餐饮行业充满进取心的厨师团队。荟园轩的厨师长是一位在餐饮行业蛰伏几十年的老师傅,不光精通本帮菜和粤菜,地方菜系都有略微涉猎。
整个厨师团队朝气蓬勃,配合无间。对餐饮行业充满热情,不断突破传统菜系,碰撞出新式菜肴。
#菜单量身定制 家乡口味统统包揽#
把偏好的地方佳肴给到,厨师团队按照人均和预算,量身定制精品菜单,从朝思暮想的家乡口味,到各路生猛海鲜,统统在这里实现!
#仪式感 一式两套的高定餐具#
复古肃穆▲ 至尊金典▼
再简单不过的一碗一匙,流动着海派气息的体面与温情,与老上海人的妥帖与周到。
手工雕琢的小鹿装饰,让用餐氛围更添一丝柔软与温情,还暗含长寿与繁荣的寓意。
一闪而过的流金,不事张扬的低调,怀藏功与名却不显山露水,徒留挥挥衣袖的云淡风轻,和与生俱来的泰然自若。
楼上楼下私人包厢,5-15人不一而足,给足私密空间。每一间都风格迥异,特色鲜明。商务洽谈或者家庭聚会,都是不二之选,一般大酒店没有三五千,休想独享这一整晚的畅吃畅聊。
#确认过服务 是被呵护的感觉#
推门而入,宾至如归,一身疲惫被一张张笑脸扫除;每个包厢标配一名服务员,随时随地聆听你的需求;
大闸蟹黄
菜品上齐,服务员适时递上热毛巾,一秒变回精致的猪猪仙女,共赴一场愉快的用餐。真的不要太周到哦!
#品牌心声 听老板说说心里话#
谈起最初对这家私房餐厅的构想,从事地产行业而初涉餐饮的老板,有些腼腆。荟园轩的雏形,源于想让亲友们,随时随地都可以有个地方坐下来聚聚。不用每回为了找一个能坐下来吃吃聊聊、还不是“死贵死贵”的小馆想破头。机缘巧合下,又结识了对餐饮有热忱、有干劲还有丰富行业经验的团队,于是一拍即合,才有了现在日趋成熟的私房小馆。让渴望聚一聚的人,都能在第一时间想到荟园轩。免于互相迁就,免于嘈杂纷乱的环境。菜肴质量是一切的基础。荟园轩不满足于迎合和专攻本土菜系,选择不断升级内容,不断突破当下。一次次给菜品带去新意,给踏入这里的新老客户带去惊喜。
-兼容南北菜系 宴客聚餐一步到位-
金牌片皮鸭
#老北京的烤鸭这里也能吃到#
日限量3-4只
烤炉中烤120分钟,金黄出炉,还泛着亮亮的油光。
被大厨郑重地置于粘板,仪式感十足。刚柔并济的刀功,下手又稳又准,片片细皮嫩肉,匀速收割~
地道的老北京吃法包起来!把黄瓜条、大葱、鸭肉混合一包,一卷,蘸足秘制的浓郁酱料,一口塞入,美味排山倒海扛不住!
还有客人特地打包了好多酱料回去呢~
京葱雪龙牛肉粒
#颠来倒去才出锅#
大连的雪龙黑牛,高品质牛肉中的佼佼者!
先煎后炒,葱椒入味,口感的层次丰富,外焦里嫩,肥瘦分布均匀;洋葱和甜椒都微微焦脆,酱汁渗透进每一寸肌理。
力量与火光
味蕾上的开关被香气打通,入口即溶的触感,同行的伙伴直呼“吃出了牛排的高级感”,京派海派在此刻无缝对接~
盘龙笋壳鱼
#一口带你冲上云霄#
清代袁枚对笋壳鱼的形容:“肉最松嫩,煎之、煮之、蒸之俱可;加腌芥作汤、作羹尤鲜。”
上好的宴客菜!开背、骨肉分离,整套工序轻快熟络;酱料细致均匀地淋于其上,活像一条沉睡千年的神龙,在吸收充沛的元气后,复苏归来……
鱼肉被斜刀片成大片,片片完整丰满,玲珑有致,夹起吸足汤汁的一片,表皮爽脆,肉多而厚,骨刺极少;鱼肉和鲜椒一起入口,鲜出天际~
法式烤春鸡
#烤着吃的童子鸡#
在正式“登堂入室”前,也要经过好几道工序,真是下足了功夫的一道硬菜!从一只处理好的童子鸡上,到一道色香味全的法式烤鸡,要经过足足4个小时的漫长过程。拨开鸡肉,几根“稻草”出其不意地垫在下面 ,激活了“烤鸡”的生命力,让整道菜变得活灵活现。
而荟元轩还对烤鸡的口味加以改良,加入咖喱粉与花生酱,使香气更加复杂浓郁,对嗜甜的本土人来说也更具吸引力!酥脆焦黄,脆皮还散发着淡淡的柠檬香和咖喱香,肉质不柴很紧实,烤物里特有的浓郁回香久久不散。
酒鹅肝
#泡过牛奶红酒浴的鹅肝#
足足泡了40分钟牛奶、12小时红酒和秘制调料才“出浴”。第一口就是欲擒故纵的小把戏,浅尝时伴随牛奶的微微香甜;但时间一久,醇厚的酒香愈发浓郁,慢慢升腾,虽不至于意乱情迷,但也足以让人微醺上头。
舌尖上的诱惑
#太燃了!1s食欲大开#
一上桌,香气逼人,极其开胃;光看着配菜里干辣椒、花椒、辣椒油,已经有点舌头发麻;但入口倒没有想象中的麻辣,牛舌已经完全入味,还吸收了配菜的精华,一筷子起来十几个一起下肚,唇齿间“咯哒咯哒”的清脆声,肉质紧致弹牙,对不吃辣的朋友来说也只到微微辣~
松茸菌炖老鸡汤
#看来养生局也可以安排上#
肉嫩、细滑出了名的广东清远鸡,酥嫩的鸡块放入口中,还不断有汁水溢出,鲜到无法形容。
底料不光有鸡肉,还有猪肋排、松茸、虫草花、竹笙和姜片。不光超多营养保底,对崇尚养生的现代人来说也太合心意了吧 ~
石锅潇湘鹅
#这锅鹅肉有点刚#
象山大白鹅,和吃惯了的卤鹅、红烧不同,配菜酝酿出侵略性的酸辣口感,让一向口感软糯的鹅肉也一反常态,入口前还是有点小期待;花椒的香味浓郁,豆芽、花菜浸润了汤汁和鹅肉的咸鲜,配菜也好吃到可以和细嫩的鹅肉媲美!
锦绣拼盘
#架势十足的刺身拼盘#
光在视觉体验上就被征服得服服帖帖!架势完全不输正经日料店,和风元素满满!
日料基本款一个都不少,金枪鱼、三文鱼、北极贝、甜虾,仙气腾腾就上桌;从清淡到浓郁依次尝遍!金枪鱼入口即化,北极贝清香柔韧,爱日料的表示还想再来三盘!!!
-意难忘的销魂点心 解腻解馋还养生-
迷彩山药冰淇淋
#即将霸屏朋友圈的网红冰淇淋#
迷你型的“三层蛋糕”一上桌,引发全场尖叫。甜美诱人的造型,抓起手机就要发朋友圈
甜而不腻、舒爽宜人的口感,饭后来一杯解腻还解馋;小仙女也不必担心吃了会胖,“冰淇淋”也是山药捣烂成泥后加入牛奶冷藏,全程不含添加剂哦~
核桃包
#形状可可爱爱颗颗真材实料#
外皮松软无比,被核桃酱浸染成褐色,外形更加酷似核桃。
轻轻掰开,除了看到内里的核桃肉,颗颗真材实料,还有捣烂成泥、放入锅中熬煮后,有些粘稠的核桃酱,软软甜甜,吃完两个还不够~
每一道菜都想点
颜值口味统统在线
鸡鸭鱼肉汤暴风吸入
再来个甜点收尾
一桌菜齐齐整整 一家人和睦团圆
妥妥安排好每个周末佳节
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松江腔调

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带你看一个又腔调的松江
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