9月，让你见识一下玉环的“柚中之王”！
台州百事通2019-09-17 17:33
如果问我最喜欢玉环的哪个季节？
玉环旅游君肯定会不假思索地说“秋季”
因为金秋时节就是螃蟹和文旦的季节呀
玉环文旦
肉质脆嫩，化渣汁多
味浓清香，甜酸适口
想想都觉得口水直流~
今天小编就来隆重地介绍一下它！
中华第一柚：文旦
1995年9月5日，著名的经济学专家于光远为玉环文旦题了五个大字——“中华第一柚”。
▲著名生物学家谈家桢品尝玉环文旦后，在纸上写下“柚中之王”四个大字。
文旦的历史及其发展
相传“文旦”这个名字的来历，还有一个凄楚动人的故事呢。话说先前福建华安县一个名旦，艺高貌美，早失双亲，长年献艺于民间，与乡亲结下了深厚情谊。后来遭到豪绅侮辱，羞恨自尽。乡亲们凑钱安葬了她。那知过了几年，她的坟头上长出一棵柚树来，结的柚子又多又好。人们纷纷剪枝嫁接，并将它取名为“文旦”。另据专家考证文旦由明万历年间本地柚品种密罈（密罈：一种有盖的陶器，无盖的称瓯，与文旦外观相似）改良而成。
文旦和普通柚子的区别
这个话题，作为一个玉环人，常常会被外地的朋友问及，文旦对比起普通的柚子甜度更高，皮薄汁更多，果肉更细嫩。
文旦的特征
此柚肉质脆嫩，瓤肉饱满汁多，味浓清香，甜酸适口，品质优良。常吃玉环柚可理气化痰，润脾清肠，下恶气，解酒毒，对高血压、糖尿病及食少、口淡、消化不良等病症有较好疗效。
文旦如何挑选
说了这么多
怎么才能挑文旦不“踩雷”呢？
这几招一定要get
一看：好文旦果形端正，底部呈平面，整体形状呈扁圆形或高扁圆形，果脐微凹。果实呈黄色或橙黄色，表皮光滑，着色均匀，果皮要薄、紧，油胞要细腻光滑。
二掂：买文旦时，一定要记得把它拿在手中抛接几回，试试它的重量。同样大小的柚子，要挑选分量重的。如果较沉的话，就说明果实的水分多，口感好。
三压：当用力按压底部时，如不能轻易按下，则说明柚子囊内紧实。囊瓣紧密排列、晶莹剔透的果肉吃起来口感当然更加脆嫩可口。
四闻：成熟的文旦会散发出芳香浓郁的味道。
“一看、二掂、三压、四闻”
记住了吗？！
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