说起韩国烤肉店,几乎都会第一时间想到姜虎东白丁,Bigbang、吴彦祖、rain等大明星,都会为它秒变狂热小粉丝的超好吃韩国烤肉店。
之前在厦门就有2家,每家店都是超级火爆,其火热程度完全不输35+℃的天气,每次路过都可以看到超多人在排队的!
可能老板听到大家不想排队的心声,所以又在中华城开了一家新店。机智小贝这次可是很早就来了,避开人群,韩式风格的装修,无烟的烤肉环境,快来一起去“韩国”恰烤肉呀!
大理石纹的雪花肉
每次烤肉必点的雪花肉,漂亮均匀的大理石花纹红白相间,均匀分布的细腻油脂,每一片小雪花都像艺术品一样。
放在烤盘上烤到有汁水渗出就可以翻面啦,不用担心什么时候能吃,因为有贴心的小姐姐帮你看着烤肉呢。
翻面
剪肉
烤好的牛肉表面微褐,切面粉嫩嫩的,动手剪它的时候,就可以感受到满满的肉汁。
看着这些乖巧躺着的肉肉们,小贝的口水就已经流的满桌了,话不多说,快动手吧!
芝士控一定不能错过旁边满满的“力量”,拉丝的芝士配肉真的超爽!感受汁水在舌尖爆开的感觉,果然没有辜负一边等待烤肉一边流口水的小贝。
大于50CM的调味牛排
没想到蜷缩着的调味牛排看上去只有小小的一块,展开后竟然是个王者,我真的惊了!
40cm的尺子都没办法与展开后的它都相比了,加头应该是有50cm了吧!既然你看起来这么好吃,就不要怪小贝不客气了,小姐姐开烤吧!
整块牛排打花刀调味,烤制的时候要把上面的骨头剪掉,剪成两段保证牛肉受热均匀。烤熟后小姐姐麻利的将肉剪成小片,更好的留住了肉汁。
用甜酱腌制的牛排有微微的甜味,本身的味道加上酱料的辅助,牛肉软嫩又不失筋道,这一条50cm的肉根本不够吃!
每桌上会有一张写着怎么用菜包肉的提示,根据那样的菜包肉真的超好吃的,一口一个,是正宗韩式烤肉的味道了。
无法抵抗的牛舌
薄切牛舌选用牛舌中最鲜嫩的部分,以确保让食客吃到口感最佳的牛舌!看着牛舌在烤盘上变了形态,这谁受得住啊。
在烤的时候还会在牛舌上滴上柠檬汁,烤制后的牛舌q弹爽口,软中带实,略有嚼劲,细细咀嚼下来更是能尝到牛舌的鲜。
蘸点盐的牛舌更是很多韩国烤肉达人无法抵抗的美味,每到最后一口肉,都是拼手速的时候了!
烤肉前是姐妹,吃肉前是仇人!这么好吃的肉,怎么可能让出去呢!
实惠又好吃的猪肉
作为店内的招牌,果然不愧对它刀鞘五花肉的名头,分量竟然这么足,整整一大片,看起来就很扎实。
肥瘦相间的五花肉,在炭烤下逼出丰富的油汁,一直“滋滋滋”直到表面变得焦香金黄,烤好的五花肉被小姐姐一个个“排排坐”。
既然你们这么乖巧,那就不怪小贝一口一个“小宝贝”啦,瘦肉的紧致加上肥肉的油脂,好吃到咬舌头。
雪花猪肉颜值就超高,雪白的一片片,据说还是猪肉中的“黄金六两”,对不起,是小贝比不上了。
独家秘方腌制的大蒜大肠十分新鲜,没有对原材料足够自信的都不敢这么毫不修饰的放进烤盘上,完全可以看到它“缩水”的样子,超级Q弹!
烤好的大肠表皮质感很酥脆,没有任何的异味,脆糯香软瞬间席卷口腔。
配料小菜无限加
店内的免费配料简直让你值回等位的辛苦,8种小菜和3种酱料,具体有什么,等你们去吃了就知道了。
就连烤盘旁边的蛋液芝士粒也可以无限加,小贝也就续了5次而已.....旁边的纸巾还是免费抽!再也不怕吃烤肉脏手啦!
品尝正宗韩国菜
虽然烤肉是重点,但是正宗的韩国菜也不能放过!所有韩剧中都会出现的炒年糕,里面有年糕、芝士、鸡蛋、卷心菜,分量超足!
不喜欢吃面的小可爱,可以选择这一份回忆饭盒,开盖后用勺子拌匀,然后用力猛摇,摇的越用力味道越好!(小贝已经摇到面目狰狞)
在韩国人心中,杂菜的地位不输于泡菜。晶莹剔透的粉丝和肉丝拌匀,加上其他蔬菜的配合,这也太好吃了吧!
海鲜嫩豆腐汤酸酸辣辣的热汤,加上豆腐,虾等满满的配菜。热乎乎的汤配上白糯糯米饭是韩式经典吃法了,喜欢吃汤泡饭的小可爱一定不能错过呀!
快约上小姐妹去吃烤肉吧~
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舌尖上的厦门

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