一讲到吃,阿拉上海人随时都可以滔滔不绝。上海人对“吃”究竟有多热爱?就连平常“嘎山河”也不忘把“美食”挂在嘴边!上海小孩没做作业要吃一顿“竹笋烤肉”,白忙一场就等于吃了一碗“空心汤团”,有意思,好白相!快来看看,侬吃过几道?
戳此收听这些隐藏在上海话里的美食,不要流口水噢↓
上海人对“吃”究竟有多热爱?00:51来自红二比0v
老油条
小布短评:刚出锅的上海早餐“四大金刚”之首油条咬上一口,那叫一个香!可要是稍微放久了,真的是又硬又难嚼。是不是秒懂老油条的精髓?
老面皮
小布短评:比城墙还厚的脸皮,怎么会怕羞呢?现在也引申为难为情。
软脚蟹
小布短评:上海人爱吃蟹是出了名的,不仅爱吃蟹,更会吃蟹。上海人买蟹还有一个诀窍:先捏一捏蟹脚硬不硬,硬就买,软就不买。因为脚软的蟹吃起来的味道怎么可能好呢!
竹笋烤肉
小布短评:对于上海小朋友来说,这道菜简直就是童年噩梦。尤其是考试发放成绩的时候,“不乖回去请侬吃竹笋烤肉!”就说明回去要挨打啦!虽然每家都有“竹笋烤肉”的独门做法,但最后的“品菜心得”都是一个字:痛!痛!痛!
麻辣汤
小布短评:干了这碗麻辣汤,成为最有脾气的人!天热,我们吃点绿豆汤消消火~
烂污三鲜汤
小布短评:其实这是一道极为鲜美的“乱炖”料理,可就是因为“乱”,才会拿来形容胡乱为事的人呢。
夹心饼干
小布短评:比“夹心饼干”更形象生动的词,我估计就是“汉堡包”了……
饭泡粥
小布短评:在煮粥的过程中,锅里会发出“笃笃笃”的声响,很容易让人觉得耳朵痒。上海话里“饭”又和“烦”同音,所以……
麻栗子
小布短评:很早以前小孩子不听话的时候,大人会用坚硬的麻栗子砸他们的脑门,后来索性不再使用毛栗子,直接上手了!“再不用心做功课,请侬吃两记麻栗子!”这句话都快成老爸老妈们的口头禅了!
吃螺蛳
小布短评:每次吃螺蛳的时候,嘴巴只能使劲地“嗦伐嗦伐”,但就是怎么都嗦不出来!是不是跟说话时失误性地停顿很像呢?
辣货酱
小布短评:众所周知,上海菜的特色就是浓油赤酱,吃辣对老上海人来说还是挺“折磨”的……上海人有时会说“请侬吃辣货酱!”其实就是“给你点颜色看看!”
空心汤团
小布短评:如果吃到一个没有馅只有皮的汤圆,那该有多难过?
洋葱头
小布短评:在上海话中,“葱头”与“冲头”为谐音。旧时很多外国人由于语言、经历等原因,不懂市场行情容易被骗,所以就把“洋葱头”比喻为被敲竹杠的不懂行的人。
乌搞百叶结
小布短评:百叶结其实就是打了结的豆腐皮,上海菜“百叶结烧肉”馋哭了多少小朋友~不过,百叶结瞎打结,真的是太乱来啦!
大家来讲
上海闲话
上周的绕口令《比瓜》,交关小伙伴们读得都邪气标准。个么今朝,阿拉再来讲一首上海话的元曲,大家看看都会读伐?会读的小伙伴欢迎在微信对话框界面将你读的内容回复给小布,小布将选取一些网友作为示例,一起端字正音哦!一起来试试吧!
《净沙·秋思》
元 马致远
枯藤老树昏鸦,
小桥流水人家,
古道西风瘦马。
夕阳西下,
断肠人在天涯。
编辑:石轶君
音频:东方网合成(配音:钱程)
制图:钱尤祎、王译萱、宋欢