初秋将至，抓住八月的尾巴，再尝一口秦皇岛的夏！
秦皇岛旅游文化发布2019-08-21 16:42
八月底，
秋的气息越来越浓厚，
不过与其贴秋膘，
小旅我仍贪恋着
秦皇岛那一口有滋有味的夏~
搭上夏天的末班车，
再尝一口秦皇岛夏天的味道吧。
提起秦皇岛夏天的美食，
首先想到的一定是海鲜~
咱们秦皇岛人都熟悉这么一句话：
秋吃螃蟹夏吃虾，
在这个夏秋交际的时节，
大虾正肥美~
秦皇岛人吃大虾吃出了一定的境界，
有着各种做法：
烤大虾、炒大虾、盐焗大虾、溜虾段……
不同做法有着不同的美味。
剥开薄薄的虾壳，
粉红的虾肉除了给人视觉上的享受，
更给人味觉上的惊艳。
Q弹的虾肉在唇齿间留下大海的味道，
足够我们用味觉留下夏天最美好的记忆。
除了大虾，
小龙虾也是秦皇岛人夏季
必不可少的一道美味。
一盆红彤彤的麻辣小龙虾，
个顶个的膏肥体壮，
一口咬下去，
虾黄的馥郁和虾肉的鲜甜在嘴里绽放！
怎一个爽字了得！
小龙虾因为体型比其他淡水虾类大，
肉也相对较多。
剥开红彤彤的虾壳后，
满满的全是肉啊~
而且，人家小龙虾肉不仅多，
还分外的嫩呢！
八月底，秦皇岛人饭桌上
少不了的一道美味一定是“青皮子”。
青皮子鱼就是青鳞鱼，
也叫柳叶鱼、柳叶青。
夏天的时候烤着吃最美味~
是每个烧烤摊上的“王者”。
夏天的蛤蜊，
也是不可多得的美味。
蛤蜊生活在浅海底，
蛤蜊肉中满满都是大海的鲜味。
烧烤摊上的炒蛤蜊微微带着辛辣，
家常煮蛤蜊最大程度的保留了原味，
无论是哪种做法，
都让人忍不住一个又一个的剥开它，
尽情的品尝大海的味道，
夏天的味道。
无烤串，不夏天！
撸串可是小岛夏季夜生活的重要一环。
星月为伴，微风环绕，
一手执串，一手把酒，
快意人生不过如此呀！
烧烤炉子里有着星星点点的火光，
肥瘦适当的肉串被架在上面，
随着烧烤颜色渐渐变深，
肉串中的油被逼出来，
发出滋啦滋啦的声响，
单单听着这声音就非常有食欲了！
趁着夏天的末班车，
是一定要再吃一次冰糕的。
冰糕是山海关古城的一种特色冷饮，
制作冰糕，老百姓俗称“搅冰糕”，
木桶里面放上白铁打制的铁桶，
夹层蓄上天然冰块，
在铁桶内放上凉开水、
绵白糖、鸡蛋清、淀粉等，
铁桶的刮板把冷却在桶壁的冰霜刮下，
直到铁桶内的糖水全部结成冰霜，
冰糕就搅成啦。
凉凉的、甜甜的冰糕，
沁人肺腑，妙不可言~
舌尖上那甜丝丝的滋味，
就是秦皇岛夏天的味道！
一碗清香的荷叶粥，
是许多秦皇岛人难忘的夏日记忆。
用荷叶煮粥，煮得稍稀一些，
米粒晶莹剔透，
荷香与米香和谐地融合在一起。
夏天的脚步渐渐走远，
亭亭玉立的荷也即将凋落。
在这夏末时节，
再来一碗荷叶粥，
好好地和这个夏天告别吧~
秦皇岛人还忘不掉的夏天味道
一定是冻芝麻糊的甜香。
沏好的芝麻糊放到冰箱里，
大约半天的时间就会冻成块状。
咬一口，
冰冰的，甜甜的，
冻芝麻糊带着凉意慢慢融化在舌尖上，
那一股带着凉意的甜味儿足够消散夏天的酷热。
没有胃口时，
冷面绝对是个不错的选择。
劲道的荞麦细面，
放在冷的酸汤中，
加入黄瓜丝、番茄、肉片、
鸡蛋、泡菜等各种调味品，
既开胃又美味~
说到了冷面，
那不得不提的当然还有凉皮了~
劲道的面皮，
拌上黄瓜丝、醋、酱油等调料，
极为爽口。
想要吃凉皮的朋友可要抓紧了，
因为等到天气再凉一些，
不少小铺就改做热乎乎的炒面皮咯！
炎热的夏天即将结束，
秋天已在向我们招手。
汁水充足的西瓜、解暑的雪糕……
抓住夏天的尾巴，
再尝尝这些秦皇岛夏天的味道吧~
图片来源于网络
图片版权均归原作者所有
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