权力版美食游戏8：鱼和飞鸟和骆驼的爱情
电影120帧2019-08-20 06:19
食相｜ 影相
吃 得 很 有 趣
风靡一食
电
影
好吃· 好看
识食物者为俊杰
活吃鲷鱼在罗马人那里是雕虫小技，让鱼爱上沙漠，才真正是异想天开。
罗马人对西亚的征服，后来被弗洛伊德写进他的人格发展理论中：口腔欲。征服者征服一个地区，如果不能满足口腔活动，会带来可怕的后果，比如贪婪、酗酒、报复等等。爱情也一样，如果约会在餐桌上得不到满足，就会表现为冷酷、鄙视、傲慢。
罗马在征服西亚前后，既满足了自己的口腔，也满足了西亚的口腔。
如果想吃一条鱼，需要杀死一只骆驼吗？答案：是的。把鱼放进骆驼肚里，再把整只骆驼放进烤炉里烤，一天一夜，取出鱼，就得到了沙漠的味道，号称沙漠之鱼。1800多年后，沙漠之狐隆美尔在北非沙漠上也想吃到这样一条鱼，奈何骆驼有的是，却一鱼难求，此刻这条鱼正躺在《卡萨布兰卡》里克的酒馆里。
里克：“世界上那么多城镇，城镇那么多酒馆，而她偏偏走进了这间。”
世界上最远的距离，确实不是鱼和沙漠的距离，只要心是近的，再远的距离都是短的。
走进骆驼心的鱼是幸福的，骆驼有长途跋涉的精神，从不放松生命的发条，也不减速梦想的档次，GPS定位系统稳定，一路上还有驼铃声声相伴。
在那个年代，和亲确实是维持地区稳定的一个好办法，阿拉伯人在迎娶罗马鱼的时候婚礼大办7天，步步为营：第一步将鸡蛋煮熟塞进鱼肚中；第二步将鱼烤熟塞进鸭肚中；第三步将鸭烤熟塞进羊肚中；第四步将羊烤熟塞进骆驼肚中；第五步架起骆驼烤7天。
阿拉伯人把特洛伊烤牛也娶过来了。
媲美《我的巨型希腊婚礼》，娶一个希腊女孩，不仅等于娶她一个家族，这点和中国很像：爸爸妈妈兄弟姐妹叔叔婶婶是不能视而不见的，还等于娶了希腊三大科学：数学、物理学、天文学。这点中国就不能及了，没听说娶一个中国女孩等于娶了四大发明。
吃圃鹀，是吃地理，环欧洲游，吃“特洛伊烤骆驼”，是吃发明，第一吃的是传票，鱼不是自己游进骆驼肚的，是传唤来的，先接到传票的是鸡蛋，鸡蛋稳步走进鱼肚，鱼再从容走进鸭肚，象征着秩序，传票和皇帝的“传”不一样，传票代表的是法制精神，沿用至今。在等待传唤的过程中，鱼不能自杀，也就是不能死去，如果鱼死了，厨师要提供一份详细的说明书。这一条很认真的写进罗马法律里，在罗马，你如果要自杀，需向参议院提交一份自杀说明，参议院同意了，会给你提供一份免费毒药。
第二吃的是混凝土，烤骆驼要搭建很大的灶台，罗马人在火山灰基础上发明的混凝土起到了作用，混凝土也沿用至今，所以这个世界什么都古老，只有爱情和吃永远年轻。
第三吃的是外科手术，同样沿用至今，所以今人真不比古人聪明，中国人也不比欧洲人聪明，华佗劈开曹操脑袋帮他治头疼，说是中医最早的外科手术，可能有点点信，说是世界最早，就是自己玩弄自己了。有一种愚民教育，就是说自己什么都好，什么都世界第一，让你无比傲娇，实际是活在乌托邦里。等到昂首阔步出国，发现外国人怎么都不把咱当回事，我炫点富怎么啦？我大声嚷嚷怎么啦？我用指甲捏你几个黄瓜怎么啦？还拉拽咱，于是化傲娇为悲愤，号召全民族“为捍卫尊严”而斗争。公元392年罗马把基督教定为国教后，谦卑就被认为是高尚的素质，现代西方把谦卑教育当作教育的核心，为什么呢？因为基督作为神的儿子，为拯救人类甘愿降格为人，并被钉在十字架上受难，就是向人类宣示，爱的本质是谦卑，只有谦卑才能爱人，才能看清世界的真相。
只有谦卑才能受到别人的尊重，欧洲8000年前就使用了开颅手术，想想也是，医术起源于巫术，开颅可是巫术当仁不让的绝活，还有战争、吃人，开多了总会生出巧来，碰巧某人开了头颅不死，再把头颅缝起来，治疗偏头疼的外科手术就诞生了，这个专利怎么样也轮不到华佗。
意大利那不勒斯国家考古博物馆，珍藏着古罗马留下的外科手术器械，种类之多、仪器之精密，叹为观止，甚至现代外科手术的仪器和它比变化都不大。
多说了几句，就是为了为大家赢回尊严，出国游有个好心情，轻轻松松出门，平平安安回家。
外科是门好吃的手艺，我们居家做菜忽略了这门手艺真不应该，孔子说割不正不食，就是对外科医生的礼赞。如何把一条鱼装进骆驼肚里，不是开膛破肚这么简单，涉及到放血、摘除、截肢、修补、清理等程序，特别是复原性整容，这在古罗马是门令人尊敬的手艺，把杀好的鱼还原成全鱼的样子，烹饪好的梅花鹿依然梅花照眼、鹿角分明，譬如那只端上餐桌还能在客人面前跑来跑去的烤鸡。做不好复原性整容的外科医生不是好厨师。
特洛伊烤骆驼系列，也是满汉全席的前身。
乾隆六十年（1795年）正月初一，一年一度欢庆春节，当晚，乾隆在宫中举行盛大宴会，邀请王公贵族和朝廷重臣参与，宴会菜单如下：
鹿肠鹿肚热锅一品、燕山药酒炖鸭子热锅一品、肥鸡鸡冠肉热锅一品、山药葱椒鸡羹热锅一品、托汤鸡一品、羊肚片一品、燕窝脍鸭子一品、清蒸关东鸭子鹿尾攒盘一品、烧肥抱肉攒盘一品、小馒首一品、白糖油糕一品、年糕一品、小菜五品、咸肉一碟、粳米干膳一品。
没有海鲜，也没有骆驼肉，在满汉全席里被奉为镇席之宝的熊掌也没有。
骆驼最好吃的部位是驼掌和驼峰，骆驼的“凝脂”，就在驼峰上，两个驼峰是骆驼的营养库，外脆里嫩、肥而不腻，驼峰与猩唇、猴头、熊掌、燕窝等号称“上八珍” ，你在餐厅吃的五六十元一盘的驼峰肉，有可能是驴肉。
真炒驼峰肉
昭君出塞，马队和驼队前后而行，天上还有一行大雁相伴，驼铃声声悦耳，但依然不能消除昭君的别离之愁，于是怀抱琵琶，抚琴一曲乡恋，琴韵依依，美人伊伊，聚散两依依，把大雁看呆了，忘了扇动翅膀，从天上摔了下来。
这是和亲队伍里沉鱼落雁一支小分队。
大雁摔下来怎么办？荒郊野外，不吃你吃啥呢？
这形式和内容真是让人揪心的一对，如果说内容是各元素的总和，内容决定形式，形式服从内容，沉鱼落雁服从吃这个内容，那沉鱼落雁一点也不美。更甚者，如果说内容是目的，形式是实现内容的手段，昭君抚琴，是为了诱骗大雁掉下来吃掉，沉鱼落雁就是一个天衣无缝的阴谋，一根雁毛也飞不过，依此改编成一个权游故事，倒是惊心动魄的。
所以什么才是总和，不是内容，也不是形式，不是目的，也不是手段，是吃。
吃是五味调和，在鱼和大雁、鱼和骆驼之间调出美味来，是内容与形式的团结，目的与手段的统一，是天空和大地、海洋与沙漠的一国两制。当你从吃货变成五味调和的高手，吃就是和亲，就是和政，吃就是形式美，想想在沙漠驼影、排成人字的大雁之间，再添一笔炊烟，画面多么富有诗情画意。
落霞与孤鹭齐飞，秋水共长天一色，在特瑞马乔的宴会上，一只天鹅翩翩而降。（未完待续）
REC
04:07
烤骆驼
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