黄骅旱碱麦进京推介,口感香甜劲道,超市发70余家门店都有售

发布时间:19-08-1614:40

“大家看,这是一套‘十二生肖’系列面花,采用沧州黄骅旱碱麦制作,它们不但营养丰富,而且口感香甜劲道……”上午,河北沧州“黄骅旱碱麦”推介活动在京举行,盐碱地上长出的旱碱麦将充实北京市民的“米袋子”。

黄骅是河北省沧州市代管县级市,此次活动由北京市商务局与河北省沧州市政府携手举办。当地一位负责人介绍,沧州黄骅旱碱麦的品质是由当地独特的环境造就的,当地人通过世代耕作、大修台田,把曾经的盐碱荒滩改良成适宜小麦生长的土壤,并培育出一种俗称“旱碱麦”的作物。黄骅旱碱麦的出粉率在76%左右,属高筋小麦粉,亦称“黄骅碱地旱麦”、“黄骅碱地老小麦”、“黄骅碱地旱作老麦”。黄骅旱碱麦麦粒饱满,光泽透明,磨制的小麦粉松散不粘手、韧性强、耐蒸煮,风味独特。由旱碱麦制成的黄骅“面花”还是河北省非物质文化遗产。目前,黄骅旱碱麦常年种植面积54万亩,其中订单标准化种植20万亩,单产每亩约225公斤,总产约12万吨。

北京是全国最大的消费城市之一,特色农产品在北京有着广阔的市场前景。北京市商务局副局长孙尧介绍称,为了使黄骅优质旱碱麦早日进入首都市场,6月下旬北京部分商贸龙头企业负责人就专程到黄骅对接旱碱麦产品,详细了解旱碱麦产品的特色、制作工艺、生产流程和销售情况,商讨合作事宜。经过双方努力,旱碱麦进京销售已初见成效。目前,旱碱麦的相关产品已在超市发70余家门店销售,京东商城、中粮我买网也已开设线上专营店进行销售,物美、首航、京客隆、家乐福等大型超市正在积极与黄骅生产企业对接。此次推介会北京又专门邀请了40余家知名品牌超市、餐饮、食品加工、电商、批发市场等企业,进一步扩大对接范围,拓展销售渠道。希望双方企业充分利用好这个平台,深入交流,加强务实合作。

来源 北京晚报 记者 孙文文

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