兰州地方特色美食烹饪大赛昨日举办

兰州新闻网

发布时间:08-1003:07

兰州晚报讯8月9日,第九届兰州黄河文化旅游产业博览会兰州地方特色美食烹饪大赛举行,来自兰州市各大酒店的30余位餐饮业名师八仙过海,各显神通,奉献出各种精美菜肴。旨在通过本届文化旅游博览会更加接近市民百姓,更好地展示我市灿烂的美食文化,为我市餐饮行业的转型发展、提质增效进行一次思想的碰撞和行动的检阅。

在本次美食烹饪大赛上,进行了精彩的美食绝活表演、大型雕刻、糖艺表演、黄河文化等活动,同时,还将举办丝绸之路(兰州)旅游餐饮产业研讨会,探索和完善兰州市文化旅游与餐饮行业融合发展的有效模式,逐步形成异业联盟,共同打造丝绸之路上的美食兰州。“此次活动采取多方位的形式进行,不仅有贴合百姓接地气的家常菜,还有专业选手创新的菜品佳肴,通过这种方式彰显了美食佳肴民生相通、厨艺交流的文化。”中国烹饪大师赵长安介绍。

在当天活动的分会场敦煌盛宴酒店内,各酒店主厨大显身手,不仅为现场嘉宾准备了拿手作品,并通过现场烹饪的方式进行厨艺角逐,乾坤牛掌、芙蓉鸡片、凤眼戏白莲、风味翅中等美食不仅给嘉宾一场视觉盛宴,也带来味蕾的刺激。兰州日报社全媒体记者李莉

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