湘潭市2019年7月-8月初猪肉价格运行情况分析

同花顺财经

发布时间:08-0910:30

猪肉是我市市民“菜篮子”的重点产品,自非洲猪瘟疫情发生以来,猪肉市场价格波动始终是各方关注的热点,今年7月底开始,我市猪肉价格呈上涨走势,近期涨幅有所放大。

一、7月-8月初我市猪肉市场价格波动情况

1.农贸市场猪肉价格。7月初猪肉零售价为12元/斤左右,月中零售价为14元/斤左右,月底零售价为15元/斤左右。到8月初猪肉零售价格已上涨至20元/斤左右,环比上涨60%左右。

2.步步高、绿丰超市猪肉价格。7月猪肉零售价在12-13元/斤波动,8月初猪肉零售价仍与7月售价基本持平。原因是两家有固定合作企业,货源相对稳定,价格暂未出现较大涨幅。

二、猪肉市场价格情况分析

1.自非洲猪瘟疫在全国蔓延,传播速度极快,死亡率极高,给广大养殖户造成了很大损失,严重挫伤了养殖户的积极性,致使生猪存栏量急剧下降,生猪货源供应偏紧,收购价格呈快速上涨态势,最高毛猪收购价格已超过13元/斤。

2.按照生猪的生产规律,生猪正常的养殖周期为150—180天,自去年我国发生非洲猪瘟以来,不少养殖户为防控风险,减少养殖数量和大猪的存栏量,导致今年6、7月份开始,生猪供应减少问题显现,价格持续上涨。

3.近期由于本地和周边地区生猪调运困难,部分猪肉经营户已无猪可调、无肉可卖,导致农贸市场8月初猪肉猪肉价格快速上涨。

三、后期猪肉市场价格预测

7月-9月由于天气炎热,猪肉需求量相对减少,加之市民对非洲猪瘟疫情的理解不一,猪肉食用量进一步下降,价格上涨对当前生活影响并不是很大。下半年进入秋冬季节后,随着国庆、元旦和春节的到来,市民对猪肉的需求增加,加上目前生猪存栏量和养殖量仍在下滑,猪肉供需关系进一步趋紧,猪肉价格仍将继续上涨。

四、保障市场猪肉供应的政策建议

1.加大生猪养殖的支持力度。由于非洲猪瘟的影响,养殖户养猪信心受到了较大的打击,建议农业农村部门加大支持力度,加强防控,逐步增加养殖量和存栏量,缓解猪肉快速上涨。

2.适当增加冻猪肉的储备量。为应对下半年三个传统的节假日国庆、中秋和春节,特别是春节猪肉消费的高峰期,适当增加冻猪肉储备。

3.打击猪肉市场违法经营行为。建议由市市场监督局牵头,相关部门配合,加强对猪肉市场执法检查,坚决打击囤积居奇、哄抬价格、私屠滥宰的违法行为,维护正常的市场秩序。

来源: 商务部网站

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