它是高纤维蔬菜,从国外引进深受国人喜爱,随便拌一拌,清肠开胃

春姑娘美食记

发布时间:08-0822:17

今天立秋,好多人都在说,立秋贴秋膘,开始吃大鱼大肉了,这让我感到很惶恐不安。我这肥肉都还没减下来呢,怎么就开始贴膘了。所以我还是要坚持多吃素菜少吃肉的饮食,不能随波逐流,越来越胖。西芹在蔬菜界算是比较另类的了,它和我们常见的芹菜不一样,我们常见的芹菜杆子比较细,而且叶子很多,杆子和叶子都吃。但是西芹却一般不吃叶子,只卖粗壮的杆子。杆子折断,可以看到很明显的一丝丝筋,纤维素的含量非常高,可以帮助我们清肠胃,大鱼大肉吃多了,不妨多吃吃西芹。今天就跟大家分享一个西芹的凉拌吃法,简单快手还非常美味,很适合这个季节食用。

【西芹拌香干】

食材:

西芹3根,香干3片,蒜2瓣,生抽1勺,花椒粉1小撮,香醋半勺,食用油2勺,鸡精少许,盐适量,葱2根

做法:

1.西芹对折成小段,去掉老筋,然后切成较粗的丝。

2.香干切成丝。

3.蒜切成末,小米椒切成段。

4.烧一锅水,水沸腾以后,放入1小撮盐,放入西芹煮至变色后,捞出过凉水后,沥干备用。

5.豆干也同样放入锅中,煮1分钟左右,捞出过凉水后,沥干备用。

6.将豆干和西芹放入一个大碗中,放入蒜末,小米椒,花椒粉,鸡精,生抽,醋,盐。

7.锅里放入2勺油,放入香葱段,小火熬至葱段微微焦黄后关火。

8.淋入碗中,搅拌均匀即可。

清爽开胃,酸酸辣辣,吃得停不下来!

以上就是今天的分享了,愿大家好胃口好心情!明天你想吃什么?告诉我,我来做!我是春姑娘,非常喜欢倒腾各种美食,喜欢在平常中创造一点不一样。关于我的菜谱有任何疑问或者做法的讨论,欢迎在评论区交流。另外,如果我的文章对您有帮助,也欢迎您关注,点赞,收藏,转发,谢谢您的支持!

返回顶部