从海南来的椰奶汤底，必点头牌，拴住你的胃，陷入椰子鸡的香浓中
情感的课2019-08-05 13:33
小编叱咤吃货界这么多年，今天见识到了什么叫“大佬级”人物
直接把海南搬进了餐厅
随手拍照打卡，分分钟制霸朋友圈
食材全部空运，调料都是在海南亲自挑选
如此精致的餐厅，很贵吧？
说出来你可能不信
人均40+元！
打卡正宗海南椰奶火锅！
美食君亲测！不会后悔
浓香椰奶锅
来自海南的椰子鸡火锅
主打浓香椰奶锅
从海南来的椰奶汤底
可见其正宗程度是数一数二的！
开锅前的重点来咯~
定要撒上海南特有的现磨白胡椒
这可是椰奶锅的灵魂哦！
配上12个小时匠心熬煮的高汤
才能拿来做浓香椰奶锅汤底的底汤
12小时熬煮让汤底白且醇厚
熬煮的时间越久
椰奶香气越浓
不说了，先来一碗汤
味蕾直接穿越至海南岛！
越煮越嫩的青脚麻鸡
精选来自广东清远的青脚麻鸡
用浓厚的椰浆煮制汤底
简直就是人间美味！
煮够5min才能吃
每桌标配有计时鸡
锅底煮开后倒入麻鸡一起煮
5min就可以开吃啦！
掀开盖子的瞬间
椰奶和鸡肉的鲜香扑鼻而来
这锅椰子鸡真是要把人口水都馋出来了~
答应我！
一定要先喝汤再吃肉！
青脚麻鸡肉质紧实鲜嫩
越煮越入味，越煮越鲜嫩
就连鸡皮都带着韧性
一口就超圈粉的！
灵魂酱料必须蘸
小米椒+沙姜+青桔
再倒上一点秘制酱油
准备工作已就绪！
青桔是整个酱料的灵魂
一点点的酸味刚好提出了鸡肉的鲜味
吃起来不会腻！
竹荪虾滑
用贡菜扎着雪白的竹荪
肚子里面鼓当当一肚虾滑
每天手工现打虾滑
嫩到没话说！
一股脑全部给我下锅！
煮好的竹荪吸饱了满满的椰奶
配着虾仁一起入口鲜香甘甜
再来10盘也不过分！
雪花牛肉
澳洲进口的雪花肥牛
漂亮的大理石纹理均匀分布
牛肉肥而不腻
涮熟的肥牛在椰奶锅里更添了一粉鲜美
趁锅沸腾立刻下锅
涮上7秒即可出锅
口腔充斥着椰香和牛肉香，美滋滋！
海鲜拼盘
鲍鱼、基围虾、鱿鱼、墨鱼仔……
一盘就吃遍了整个海洋！
不得不提出来的印尼野生大鱿鱼
入口脆嫩不腥
个头比巴掌还大！
黑毛肚
重庆空运的黑毛肚
干净利落的切割
根根挺立的毛刺
毛肚呼之欲出的新鲜！
老规矩，“七上八下”涮10秒
涮好的毛肚裹上酱油和海南沙姜
一咀三脆，实属人间佳品！
宫廷牛肉
还有精致到尖叫的宫廷牛肉
雪花牛肉粒、精选澳洲上脑牛、裙边肉
牛肉的精华几乎全部凝聚在这里！
大写的幸福！
有机豆苗&虫草菌
天然种植
鲜活苗菜和虫草菌一直在保鲜柜里
每日限量！全部现割现吃！
清爽赶紧，直接下锅涮
吃的就是这一口嫩！鲜！
现割豆苗
现剪虫草菌
煲仔饭
揭开盖不仅能看到铺满了腊味
还能听到滋啦滋啦的声响
但更勾魂的是它散发出来的香
拌，是吃煲仔饭的必备动作
米饭渐渐被染上酱油
米饭粒粒分明
和腊肉腊肠交缠在一起，刺激着味蕾！
椰子甜品&小食
店内还有很多椰子类的甜品饮品和小食哦
满满椰香，甜而不腻~
他就叫椰叻（lè）
悄咪咪的藏在太阳城的5楼！
还很少人知道！
ins风的森林绿、Tiffany蓝
处处都透露着度假的气息
椰叻的浪漫清新，很适合拍照打卡哦！
清新淡雅
仿佛置身海南
到处都是大片海岛绿植
让夏日烦躁的心情在椰叻的调剂中
慢慢地放松下来了！
本文南京热门美食原创，未经允许，不得转载！
举报/反馈
0
0
收藏
分享
