一碗米饭的诱惑！
FM974珠江经济台2019-07-19 15:45
“锄禾日当午，汗滴禾下土
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”
米饭是东方的传统主食，在任何时候，当一碗香喷喷的米饭呈现在眼前时，都能激发出最原始、最基本的食欲和满足。
有时候，简简单单的一碗米饭，就是最朴实的幸福。珠江吃货团也要寻找这份幸福，于是来到了米中之王“丝苗米”的故乡——增城。
亚洲稻米分为籼米和粳米，南部产籼米，北部产粳米。
增城丝苗米种植历史悠久，属于籼米中的上品，素有“中国米中之王”之称，与增城挂绿荔枝齐名。那么吃过了东北大米、泰国香米、丝苗米的你，又知道他们的区别吗？
丝苗米米粒细长，无腹、心白，透明晶莹，是具有明显的地方特色的籼稻优质稻米，软硬适中，芬香可口，素有“米中之碧玉”、“饭中之佳品”等美誉。
真正的东北大米粒形短圆，长宽比约为1.6：1，腹白少，胶质率高，质地坚硬，色泽清白透明。
而泰国香米的特点则为米粒细长、外表晶莹剔透、颗粒柔滑、米身微微弯曲，口感柔软爽滑。
在增城，你知道丝苗米和什么搭配最美味吗？
那就是朱村的鸡饭！
用增城最好的米和增城最好的鸡煮出来的鸡饭，在增城人心目中，可称为天底下最好的饭!
这看似一碗简单的米饭，蕴藏着最初的味道
越是简单，就越幸福，一碗香喷喷的米饭，就可道尽世间无限美好。
最后花絮彩蛋：
珠江吃货们品尝了好吃的米饭之后，就开心的跳起了广场舞！
同时，不要忘了“增城杯首届粤菜师傅大湾区厨王大赛”决赛，将于7月26日举行！厨王花落谁家，请持续关注哦！
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