火爆的脆啵啵牛蛙来魔都啦，是什么让这只蛙圈粉无数？
上海美食大攻略2019-07-15 12:00
从成都爆火到深圳！
排队3h+！连午市都等位200+桌！
这家神级蛙店终于来我大魔都了！
凭1只蛙圈粉无数，还自带“脆啵啵”！？
一锅有3斤+蛙蛙，8~10只左右
直接K.O.3个小鸟胃！口口都上瘾！
成都、深圳爆火的“网红蛙”
成都、深圳爆火的泡椒牛蛙，终于来我大魔都啦！第一家店就开在长宁来福士，羡慕长宁的小伙伴！店里专卖“网红蛙”，个个身材堪比彭于晏，进门就忍不住咽口水！
成都开了10家店，每一家都是排队王！连午市也要排200+桌，等位3h能吃到都算是幸运儿了~既然来了大魔都，酱酱一定要一探究竟！
自带“脆波波”的人气王
霸王泡椒牛蛙，就是店里的人气王！自带超大的“脆波波”，一咬就飙汁，一般人真的不敢吃！采用古法秘制，酸辣上头，是人人都可以接受的辣度，成都、深圳人民都很爱它！
1锅8~10只蛙蛙
一锅需要3斤+蛙，大概8~10只左右，算下来一只蛙蛙只要10块钱出头，真的太划算了吧！还自带加热底座，吃多久也不怕凉掉~
蛙肉可以装满整整3碗，喂饱3个小鸟胃不是问题！每一只蛙蛙的肉都很大很紧实，个个都是“硬汉”！
还可以用勺子舀着吃，满眼都是大长腿，肉欲暴击，绝不要亏待自己的胃！
新鲜活杀身材超好
所有的牛蛙都是活杀的，不然会影响口感，残次品根本么得机会上桌！随便夹起来一块都是健身蛙，比彭于晏还要圈粉小姐姐！
因为是活杀的牛蛙，所以无论煮多久，牛蛙肉都很嫩，不会柴！轻轻一掰就下来了，蒜瓣肉更不能放过！
精选秘制泡椒
泡椒锅的灵魂就来自于这一颗颗火红的野生灯笼椒，经过700天的自然发酵，酸辣爽口，一口就爆汁！当然是可以直接吃的哦，怕辣的就不要尝试了，保命要紧！
吃完还能当火锅
①下泡面
牛蛙肉吃完，还可以当做火锅吃！看着充满精华的汤汁，当然不能放过啊，主食杀手说的就是它吧！
DIY一碗牛蛙泡面，裹着满满的汤汁唆上一口，简直幸福到爆炸！
②泡饭
记得不要错过泡饭，这个汤汁酸辣可口简直就是米饭杀手！幸福的碳水时间一定不要错过~
从不辣到魔鬼辣这里都有
香辣馋嘴牛蛙
这是6个味道里最辣的一款，揭开盖子的一瞬间就能闻到浓烈的辣椒香气~辣椒最后以油入锅，有点像酸菜鱼的做法~
扒开顶层的辣椒，下面全是牛蛙肉，有点像寻宝的感觉~牛蛙肉越煮越辣，爱吃辣的小伙伴记得一定要挑战这一款！
鲜嫩仔姜牛蛙
在成都很受欢迎的一款，姜味可以闻得到，但是吃起来完全不会冲，不爱吃姜的人也可以接受！还有点上头！
里面有很多生姜丝，这样牛蛙才会更入味。汤汁超级下饭，是所有味道里酱酱最喜欢的一款，狂吃两碗都不够！
这款不是很辣，是偏香的一款，比较适合现在阴雨绵绵的梅雨季，帮助身体排除湿气！
藤椒幺麻牛蛙
这款椒麻是完全不辣的，还有一款是黄金酸菜。爱吃花椒的小伙伴一定要点这一道，椒麻吃起来很正宗~
蛙肉和椒麻也是绝配，这款吃多了能感受到麻，但是问题不大~主要是非常想，忍不住想偷隔壁桌的那一种！
川味烧烤、小菜一网打尽
川味烧烤
店里还有各种川式烧烤，都是难得的舌尖上的美味！吃完蛙蛙再撸几串，别提多么美滋滋了！
烤牛蛙
烤牛蛙是店里的招牌，基本上桌桌必撸！蛙锅+烤牛蛙，一次性就可以打卡蛙蛙的两种吃法！
牛蛙烤的刚刚好，保持了肉质的鲜嫩，完全不会柴！牛蛙肉上面裹满了调料，不是很辣，但是足够爽！
烤鸡翅
烤鸡翅的调味也很绝！上桌一定要趁热吃，一口咬开来还会爆汁，超级鲜美的！调味和烤牛蛙差不多，鲜辣十足！
超级解辣的主食
红糖糍粑，可以说是桌桌必备的解辣神器~QQ弹弹，软软糯糯，裹上满满的黄豆粉和红糖，再辣也不害怕！
孜然锅巴土豆，吃起来土豆的外表是有点脆脆的感觉，里面非常的软糯，完全不辣，而且很入味！
欲罢不能的川味前菜
黯然销魂的前菜，都是非常开胃的正宗四川小菜！大刀耳片、老卤牛肉、开胃千层肚...足足八道菜，最便宜的只要9块钱！
大刀耳片：选用猪耳朵制作，猪骨很脆，肉很软，和红油搭配在一起口感就是无敌！
老卤牛肉：提前卤制好的牛肉，再搭配上香辣上头的红油，简直是双重美味在口腔里爆炸！
开胃千层肚：仿佛在吃火锅一般，超级爽脆！而且千层肚都选用的超级大块的，吃起来就很过瘾！仿佛走进桃花源客栈
一进店就仿佛穿越到了桃花源客栈，环境也太仙了吧！古风感十足！酱酱真的忍不住拍了10086张！
店内设有独立的包厢，哪怕是多人聚会也能hold住！记住要提前预约哦，以免过长时间等位！
店里的小细节都很用心，竹子做的编织灯也非常好看！暖黄色的灯光，用餐环境很舒适，酱酱给它100分！
本文上海美食攻略原创，未经允许，不得转载！
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