文字原创/吃在镇江
冬瓜物美价廉,在我国各地都有种植,是百姓餐桌上最普通的食材。
冬瓜虽然便宜但它的功效不可小觑。
经常食用冬瓜可以有效的调节血脂、血压,对皮肤还可以起到美白的效果。
近来研究发现冬瓜中含有可以阻止人体脂肪合成的成分,多吃冬瓜确实可以有效的控制体重。
冬瓜和竹笋的品性相似,自身味道不够突出,需要借助其他食材来提鲜增香,所以冬瓜是的百搭的好食材。
在我家乡镇江地区当地人喜欢用冬瓜做汤,冬瓜海带汤、烤鸭冬瓜汤等,有时也会拿来红烧,加点开洋(虾的干制品)和瑶柱满满的烧上一盆,在夏季搭配绿豆粥很不错。
小时候最馋的还是用冬瓜做成的“冬瓜糖”,北方好像叫“冬瓜脯”白白的、胖胖的!咬上一口一直甜到心里。
小暑大暑,上蒸下煮。
小暑一到也就宣布燥热的夏季正式来到了,全国开始进入蒸烤模式,这天气一热人的胃口就不好,吃啥啥不香。
今天小编就教您做一道既消暑又开胃的“橙汁冬瓜”
希望能给您带来一丝清凉!
橙汁冬瓜:
准备食材:冬瓜500克/鲜橙一只
橙味芬达一瓶/白砂糖50克
将冬瓜改刀成条,入开水锅煮三分钟。
将鲜橙切片备用。
捞出冬瓜条,用冰水过凉,经过一热一冷,冬瓜条变身美丽的透明装状。
芬达倒入容器加入白砂糖充分搅匀。
最后将冬瓜和鲜橙片泡入芬达中,封上保鲜膜。
在冰箱保鲜层,静置两小时就可以享用了。
这道简单又美味的“橙汁冬瓜”您学会没?
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图自网络
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