产量达普通农田同面积390倍,用水减少95%!“垂直农场”是未来农场的样子?

央视财经

发布时间:07-0315:44
01:51

(央视财经《国际财经报道》)在今年的大连夏季达沃斯论坛上,不少议题既关注当下,更展望未来,在一场关于未来食物的论坛中,与会嘉宾围绕未来食物和科技农业等话题进行了热烈讨论。在现场讨论中,与会嘉宾纷纷表示,用植物蛋白来代替常规的动物蛋白来源是一个新趋势,国外也有了一些初步尝试,其优势在于饲料转化效率高、繁殖迅速、占用的土地和用水也相对较少。此外,为了克服气候变化、土壤污染、可耕地不足等问题,立柜式无土栽培的蔬菜也逐渐被端上人们的餐桌。

爱勒康创始人兼首席执行官 小田刚:我们用LED灯光替代阳光,用有机物去替代土壤。通过在室内培植食物,能够提高效率。我们只用原来4%到5%的水、肥料、土地,也不需要使用杀虫剂。

近年来,数字农业建设逐渐兴起,据2016年的统计数据显示,农业在数字技术应用方面排名倒数第一,而到2018年,投资者对农业科技领域的总投资额比上一年增长近43%。农村导航服务、高清地图、土地测绘服务以及病虫害的预警监测等最新科学技术将会更多地应用到农业中。

极飞科技联合创始人 龚槚钦:智能硬件的普及能够让农情监测更加方便,容易低成本地去获得。在数字经济下还有金融模式,这些都能让农民更好地管理农田。

美国农业新模式 垂直农场把农场带回给城市

央视财经《国际财经报道》栏目视频

联合国在2017年的一份报告当中预测,到2050年,世界人口将达到98亿,这么多人的吃饭问题将是全人类需要面对和思考的。那么,在农业革新,提高产量方面,美国有什么尝试呢?

路透社记者 陈一佳:大家可以看到我现在在一个超大的工房里,后面都是货架,每一个都有差不多12米,将近8个我那么高,但是这个超级有工业感的地方,其实是AeroFarms在新泽西州的农场,你可能很难想象,Aerofarms的联合创始人Marc Oshima刚刚告诉我的几个数字,就是这么一个650平方米的垂直农场,产量能达到普通农田同样面积390倍,而用水则可以减少95%。

AeroFarms联合创始人兼首席市场营销官 马克·大岛:欢迎来的AeroFarms。我们在这里可以实现更高效的光合作用。所以植物们不需要阳光,他们需要的光谱,我们通过LED灯就可以实现。同时我们通过喷雾的形式给予养料,叫做雾培,同时完全不用杀虫剂。而植物生长在一种布料介质上,喷雾是在布料介质下,不会碰到叶子,所以很干净,可以直接吃,也不用担心上面的泥土,或者有化学物质要洗掉,消费者能马上享受。

路透社记者 陈一佳:我想让大家一起靠近看一下这个养殖槽,里面完全看不见一般农场里的泥土,而且这里整个都是封闭的,完全看不到一丝阳光。所以就算没有加州或者亚利桑那那样的充足的阳光和广阔的土地,你一样也可以种植大量的绿色蔬菜和水果,另外这样一些小芽,只要12天的时间就能长成这样的成熟的蔬菜。

除了Aerofarms,美国还有包括Plenty,Square Roots等类似的室内垂直农场项目,ResearchAndMarkets.com的一份报告预计,到2024年,美国垂直农场的产业规模将达到30亿美元。尽管在效率上,垂直农场有很多改进,但高昂的成本依然是现在不可忽视的挑战,咨询公司 Agritecture Consulting测算,不包括人工,在纽约这样的城市建立约2800平方米的垂直农场需要约400万美元的投资。

路透社记者 陈一佳:现在在当地的超市花上约28人民币,就可以买到Aerofarms生长的100克的蔬菜,价格已经相对高昂,不过Aerofarms的四个农场听说都已经小有盈余。而除了进一步降低垂直农场的成本,人们还在尝试屋顶农场等别的方式,希望城市农业在未来越来越活跃。

转载请注明央视财经

返回顶部