（山东包子）“乔馋”包子甲天下
开心比什么都可贵2019-07-02 12:28
老济南的小吃琳琅满目，闻名天下，济南除了泉水闻名， 济南的鲁味酱肉包子，把子肉， 酱肉是济南的特色小吃，不能说拔尖，却非常的好吃。
乔馋包子虽然不是历史比较悠久的品牌，但是有着属于自己的故事一段故事，在90年代农村还是想当的穷，只有过年才能吃上一顿肉，如果能吃上牛肉说明这户人家比较富裕。孟涛是德州禹城的人，从小调皮捣蛋，初中时要求自己带馒头上学，于是母亲总是准备一袋子馒头，里面放几个大包子，这是孟涛最喜欢吃的，后来初中之后就没有在上学，跟着朋友出来闯荡，吃过很多苦，但是每次回家都能吃到母亲亲手做的包子，会把所有的苦咽进肚子里。如果在外如果很长时间吃不到母亲包的包子，会非常馋。有一年过年孟涛回家，用自己的钱给母亲买了2斤牛肉，母亲非常爱惜，决定给孩子包一顿牛肉馅的包子。面粉是自己麦子蜕皮磨出来的，用的是老面发酵，牛肉也是手工剁出来的，做出来的包子又大又香，一连吃了3个大包子。在后来孟涛真正的解除了餐饮，在大酒店给面点的师傅做徒弟，他心灵手巧，师傅的本领很快熟记于心。不就之后自己另谋出路，跟着自己的师哥做餐饮店，因喜欢包子，就把自己的品牌叫做乔馋包子，把包子技术传授给他人。孟涛做的包子是老面发酵，不添加任何添加剂，口感柔软，香而不腻，形似菊花，香味形俱佳，所开的店，引来众多食客前来品尝，生意异常火爆。
使得所有喜欢吃包子的人，都喜欢自己的包子。后来慢慢流传，乔馋包子在全国开了分店，。乔馋包子生意真正的好，不像网红美食，红极一时，过段时间就没有消息了。乔馋包子的火是温火，是口碑流传开来的。
乔馋包子能火，主要是起独到的制作技巧，乔馋包子有着严格的操作手法，制作工艺精湛，包子的选料非常的严格，对馅料的调配都有自己的秘诀，它不像普通包子自己放调料，如果技术不好馅料就会毁掉。所有的肉料都是手工来剁的，手工剁出来的肉，有嚼劲，香！
随着不断地发展，如今乔馋包子用，猪肉，鱼肉，海鲜以及应时食材，菌类为原料，制作传传统的卤味包子。
每个包子造型都是褶花均匀，标准15个左右的褶子，可见造型讲究。包子是中国的传统美食，所以对包子的喜欢不压于对手机的喜爱。
面对一盘热气腾腾的额，香气扑鼻的包子，禁不住垂涎三尺，欲罢不能。一口咬下去，果然妙不可言。如果你想吃正宗的鲁味包子，不妨品尝一下乔馋包子，保你不虚此行，越吃越上瘾，天天吃都不会腻！
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