专注二三线城市社区场景,生鲜平台呆萝卜4城开千店

实况新闻

发布时间:05-3009:52

在经历了一线城市的密集布局之后,巨头对生鲜的布局开始向二三线城市扩张,阿里的盒马,美团的小象生鲜,纷纷在南通、常州落座。当行业焦点转移至二线市场,不少一开始便锁定二三线城市的生鲜平台开始引发大众关注。作为行业代表之一,生鲜平台呆萝卜的第一家门店——习友路店,于2016年6月在合肥开业。截止至今,短短3年时间,呆萝卜已覆盖合肥、南京、芜湖、马鞍山4城,门店数量超过1000家。

生鲜业务下沉二三四线城市的需求一直存在,不过此前主要通过菜市场、大卖场等路径满足,消费者满意度并不高,报告显示,2016年中国线下生鲜满意度仅为17%。此外,在巨头下沉的过程中,其也发现,一二线城市与三四线城市对于生鲜的需求已经出现了明显的分级:一二线追求快,三四线偏向计划。一线城市追求便捷,且年轻群体也愿意为服务溢价买单;而二三线城市对生鲜的诉求更多在新鲜度和性价比,对服务速度、效率相对不那么看重。对此,扎根二三线的呆萝卜探索出了一套新的运营模式。用户通过 APP 下单菜品,由呆萝卜进行集中采购,分量分拣处理后在夜间派送到相应的社区门店,最后,消费者在预约的时间段内去门店取货。

2016年前后,生鲜电商曾经经历过疯狂发展,一度有超过4000多家生鲜电商平台。不过,随着O2O大潮退去,这其中大部分都已经消失匿迹。经过2年的探索,行业大多分析认为:生鲜线上模式必须有线下触点,线下模式也有线上通路,这才是生鲜品类的特性和终局。

呆萝卜走的正是有线上订购路径,但同样有自提门店这样的线下触点的布局。而这种“线上订线下取,今日订明日取”的互联网新零售经营模式,更有利于打造“更近、更丰富、更便宜”的温度社区生态。

除了在业务模式上的创新,呆萝卜同样重视供应链以及仓储的建设,斥资10亿元设立智能化高水平仓储物流综合体,并通过全程冷链供应链管理系统保障整体品质。让菜品从田间地头到餐桌的时间缩短至24小时甚至12小时。

当下,作为一家有新零售基因的公司,呆萝卜汇集了来自国内一线科技公司、食品企业、互联网企业的高端人才,目前其团队也在不断扩大,吸引更多行业人才加入。加之二三四线市场更为宽阔的生鲜赛道,为社区生鲜创业者提供了极大的发挥空间,可以预见,不论将来是否能成为终极胜利者,呆萝卜都会是这场生鲜战役中的有备而来的实力队员。

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