保质期长=防腐剂!?看来你不懂这些……

真心罐头

2019-05-17 10:02
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很多人都觉得吃罐头不如吃新鲜水果好,水果罐头能长期保存一定是防腐剂在作祟,还有一种说法是水果罐头经过加工已经完全没有了营养。小编带着这些问题特意请教了大连真心罐头食品有限公司的工作人员。真心罐头的工作人员耐心地解答了小编的问题。

小编:“首先问您一个最重要也是消费者最关心的问题,罐头中到底有没有防腐剂?”

真心罐头工作人员:“这个问题可以很明确的告诉大家,罐头中是不含有防腐剂的,真心罐头有着很严格的生产和检验标准充分保证每一罐罐头的品质。”

小编:“那么究竟是用了什么样的办法,保证了罐头长时间不变质那?”

真心罐头工作人员:“罐头长期保存的秘诀在于完全密封的容器和严格的杀菌消毒。里面细菌被杀死了,外面的细菌进不去,罐头自然不会腐败,所以也就不需要添加防腐剂了。”

“哦……原来是这样,看来大多数人这些年都误解罐头了,这下可以放心的选购了,那么有人会问了,罐头营养到底如何?”

针对这个问题,真心的工作人员也耐心的给予了解答:“罐头的加工程序很简单,一般只需要加热,肉类罐头和海产鱼类罐头的加工温度不会超过 120℃;蔬菜、水果罐头的加工温度不会超过100℃;而我们日常的家庭烹饪温 都很容易就会超过200℃。所以,在一定程度上,罐头的营养流失比家庭烹调还少,并且罐头能够很大限度的保留水果中的营养物质,水果罐头没有营养完全是一种不正确的认识。”

“那这样看来,罐头的营养还是很丰富的!”

“任何蔬果在采摘后都仍在继续"呼吸",一些营养素会不断减少。真心罐头从原材料的采摘到加工好的全过程不超过6小时,高温热处理会停止或减缓营养损失的化学反应,保持食物的鲜度和营养。”

“感谢您的耐心解答,今天真是涨知识了,原来罐头不但没有防腐剂还营养丰富,内在外在都是那么靓丽。”

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