无论煮什么豆，直接煮费时又费力，学会这个小诀窍，8分钟煮开花
婷婷好物种草2019-05-15 10:56
无论煮什么豆，直接煮费时又费力，学会这个小诀窍，8分钟煮开花
随着人们生活水平的逐步提高，现在的人对于吃的要求也是越来越高，很多人都追求膳食均衡，营养全面，在这几年由于豆类的营养物质非常的丰富，所以也是非常受人欢迎的，豆类不仅可以单独熬粥，还可以加入大米小米一起熬粥，虽然豆子的个头不大，但是直接煮的话，费时又费力，今天在这里教你一招，8分钟煮开花！
在日常生活中最经常吃的豆类就要煮绿豆和红豆了，绿豆中含有丰富的营养物质，而且它的蛋白质含量还是挺高的，最重要的是，炎热的夏季，经常喝绿豆汤，清凉解暑还不上火！红豆薏仁汤也是非常受欢迎的！特别是对女孩来说，祛湿除水肿！不知不觉还能瘦！但是不管是绿豆还是红豆，个头虽小，壳却很硬！想要煮开它，没半个小时那基本上是不可能的！而且煮开之后时间太久，营养成分都流失了！还特别的浪费电或者煤气！
到底有么有法子可以煮的又快又好呢？其实还真的有，学会这个小诀窍，不仅能让豆子乖乖听话，还能够省下不少煤气费，电费！更重要的是煮出来的豆汤还非常的好喝！跟我这一起来看吧！我们不管是煮红豆还是绿豆，过程都是一样的！需要准备的食材就是豆子，清水！
1、挑豆子，洗豆子，冻豆子！将超市买回来的豆子进行挑选，把那些坏掉的豆子还有小石子等杂物拣出来，然后开始清洗，要知道豆子大都是直接裸露在外面，经历了非常多的灰尘，所以需要将豆子搓洗一下，然后将豆子浸泡半小时，捞出干净的豆子，直接装入塑料袋中，放入冰箱进行冷藏！大约6到12个小时！
2、煮豆子！或许有人会问冷藏之后的豆子还需要解冻吗？不需要，直接放入开水锅中化冻即可！然后加入少许的小苏打！水沸腾之后加入凉白开，然后继续沸腾继续添水，这样反复3到4次，大约8分钟左右，就可以看到豆子已经煮开花了！然后喜欢吃豆子的这个时候就可以开吃了，喜欢喝汤的可以多熬煮一会儿！汤品非常的好喝！用这样的方法不仅能处理绿豆和红豆，就连黄豆，黑豆都可以用同样的方法进行处理！
【煮豆子小贴士】
1、煮之前必须清洗，豆子在超市大都是无遮挡的，表面非常多的灰尘，所以必须清洗干净
2、煮豆子之前需要将它浸泡，然后放入冰箱！浸泡是为了增加它的水分，放入冰箱是利用一种物理现象，水会结冰，所以很容易变成冰块，结了冰之后体积增大，很容易将豆子的壳撑破，这样在煮豆子的时候，就会变得非常容易了！
3、煮豆子的时候加入少许的小苏打，能够帮助豆子煮得更快更好！
举报/反馈
0
0
收藏
分享
