茶艺师必修礼仪进阶课程之扣指礼，鞠躬礼，欠身礼
一片叶子的顿悟2019-05-12 22:08
中国人习惯以茶待客，并形成了相应的饮茶礼仪。比如，请客人喝茶，要将茶杯放在托盘上端出，并用双手奉上。茶杯应放在客人右手的前方。在边谈边饮时，要及时给客人添水。客人则需善“品”，小口啜饮，满口生香，而不是作牛饮。
那么我们今天就来讲一下茶桌上常用到的礼仪：叩指礼，鞠躬礼，和欠身礼。
扣指礼。动作是用食指和中指直尖轻点茶杯旁边，两指自然弯曲，形成鞠躬礼。如果是单只扣会显得比较轻慢。三指四指扣则显得怪异，五指全上，这个类似挠桌子，是比较罕见。
如果以握拳的方式，用指背叩击桌面，则象征着脆礼，只有在长辈给你倒茶的时候，才能采用。平辈之间的，是不能用这种姿势。另外，叩击桌面，不要超过三次，不可以力度过大，像敲桌子一样，响声太大是不可以。
关于叩指礼起源有好多种说法。常见的说法是乾隆下江南的典故，大家可能都听腻了，实际上他最大的可能是来自于旧社会，或者说，明清时期的这个帮派，跑码头这些人，互相递暗号辨识身份用的，可能严格来讲，它都不属于一种礼仪，但今天约定俗成的，在茶生活中已经被大家采用并且接受了，而且发展出来了一个指代表两个字代表什么，三个至四个指等等已经很复杂了，没有必要，我感觉呢，就是这个中指加上食指轻扣，这就可以了，不用过多深究。
鞠躬礼。这个礼仪大家都用，也都知道他的动作，在茶生活中，是有这个要求的。
要求行这个礼不易幅度过大，动作太快不行，腰弯的过深也不好。适度地表现出尊敬与谦和即可。抬起头来的速度应该是缓慢自然的，所以这个礼，对人尊敬与否，其实不在于弯腰的幅度，而在于头抬起来这个速度，缓慢自然的这个速度，适当的抬头速度更显得尊敬。另外，要用胯关节，整个上半身，弯下去30度以内，这个角度可以少动腰和脖子，这样的会让你看上去不失尊严。双手可以自然的垂放在腿的两侧，女子也可以双手虚握在小腹上，行礼前后都记住：要看着对方的眼睛。此外呢，不要一米之内的距离行礼，对方如果也回礼，匆忙之间容易撞头，或者给旁观者，以巴结的感觉。若过分追求谦卑，恭敬感，行这个礼弄得像默哀似的，就达不到致敬的效果，那就容易给对方造成不适应和礼仪绑架。
欠身礼
这个礼的动作，其实我们都常用到，只是大家可能不觉得它是一个礼节。
它指的是坐着或躺着的人，为来到或路过身边的人，稍微抬一下身子。上身同时向上向前移动，做出来要站起来的姿势，停顿但未完全站起，动作不宜快，一两秒之后又恢复到原来的姿势，显得谦让，重视，尊敬对方。
比如说在茶会中，突然来了师长领导或者是座位很紧凑，不方便完全站起来的时候，可以用到欠身礼。
一般情况行这个礼，都会被来人制止，然后就顺势的坐回去了。这个礼其实在医院我们经常能见到，比如说，病人躺在床上，看到了来看他的人，然后不方便下床，但是动一下身子，表示一下，我非常感谢你来，我很重视，所以这个礼更多的是一种姿态，一种姿势。我们不要把它跟小幅度的鞠躬礼混淆，欠身礼是不可能站着行礼的，它一定是坐着或者躺着才能用到的礼仪。
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