妈妈从老家学妙招包粽子，看见食材有点怀疑，出锅后1口气吃5个
荷晨潇潇说美食2019-05-12 10:26
妈妈从老家学妙招包粽子，看见食材有点怀疑，出锅后1口气吃5个！美味的食物我们称之为美食，贵的有山珍海味，便宜的有路边摊小吃，它不分贵贱，美食吃前有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。中国美食文化绵延千年，每个地域也有它独特的风格和特点；世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也让人吃的更加开心。中国各种各样的传统美食也是比较多的，那么今天给大家带来一款特别传统的中国美食，在在固定的节日，我们才可以吃得到的，但是现在在生活中我们也是经常吃到的，他就是粽子。
说到粽子的话，相信我们很多人也都是比较熟悉的，但是北方的粽子和南方的粽子也是有着很大的区别，对于很多北方人来说，他们也更喜欢吃一些甜粽子，但是对于南方人来说，他们也是比较喜欢吃咸粽子的，虽然说现在并没有到端午节，但是现在我们走到超市里边也都能够看到卖粽子的，而且有卖粽叶，那么也有一些人，他们也就会买上一些成品，自己回家蒸一下就可以吃，可是也有些人他们会买一些粽叶来包粽子吃，但是就在前几天妈妈来家里包粽子那个时候也确实是比较期待的，但是看到这个食材也让我觉得有些不可思议，就像是敷衍的感觉。
其实想要把粽子包得特别的美味，也是必须要准备好食材的，一定要提前把糯米先洗干净，再浸泡一个晚上的时间，除了这些之外还需要浸泡一些红豆，大枣，其实对于这些食材我们也都会自己准备，但是想要包好的话也是有一定难度的，也有很多人根本就不会包粽子，对于我来说也同样是不会包粽子，所以马上也就到了端午节了，妈妈也就从老家过来，她在老家刚学了一个招数，因为我们老家是农村的，但是妈妈却用到了包粽子的叶子，让人看到之后也都觉得实在是不可思议，因为它用到的是玉米叶子。
这些玉米叶子也全部都是妈妈从老家带回来的，因为在老家有很多的人，他们也都会用这个玉米叶子来包粽子，这也是一个新的做法，而且他们把这些玉米叶子根本就没有扔掉，而是直接利用起来了，妈妈把这些玉米叶子清洗干净之后，说要用这个叶子给我包粽子，也确实是有些不可思议的，因为在以前的时候，我们家里包粽子也都是用到的专门的粽子叶，但是现在看到这个玉米叶子的时候，也确实有些怀疑妈妈到底能不能包出来特别美味的粽子。
妈妈把这些玉米叶子全部都洗干净之后剪成了长方形，接下来放在蒸锅的锅底蒸上10分钟，这样也是为了让它更有韧性一些，而且在包粽子的过程中也就不会破掉了。把这些玉米叶子处理好之后，再卷成一个锥形里边放上一些糯米，再放上一些红豆红枣，当然也是可以根据自己的口感喜好来选择自己所要放入里面的食材，放入之后也就可以把它剥完整，然后再用一根白色的棉线系好就可以了。
这些粽子8号也就是这个样子，其实对于我来说也是第1次看到用玉米叶子包粽子，在刚开始的时候也确实是有些怀疑，但是等到妈妈把这些粽子全部都放到锅里边煮的时候，整个粽子的味道也都是变的比较清香，其实对玉米这种农作物我们很多人也都是比较喜欢的，特别是把玉米皮煮过之后，有一种比较独特的清香和粽子配合在一起的时候，粽子的味道也就会变得特别的美味出锅之后闻到这种味道就让人立马想要品尝一番，闻着味道特别香，所以一口气就连吃了5个。
所以在我们生活中，你们也是可以喜欢尝试着用玉米叶子来包粽子，不仅节俭，而且也是相当的环保，最重要的是用玉米叶子包出来的粽子和我们平常所吃到的粽子的口感真的是不太一样的，而且味道也会更加的浓郁，如果你也喜欢吃粽子的话，赶快用这个方法尝试一下吧。
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