燕麦藜麦枫糖饼干，你的营养早餐准备好啦，不仅好吃还不易发胖哦
呵呵笋的小煮艺2019-05-04 20:22
相信很多小吃货都注意到了，最近笋笋一直在做减脂餐。
ε=(ο｀*)))唉，没办法啊，身边有一群吵着要减肥的吃货啊！
前几天我家小弟特意告诉我他要准备减肥了，可是好饿好饿怎么办呢？
其实想减肥并不难，除了运动最主要的是控制摄入。少油、少盐、少糖的餐食对减肥大大有利，而大部分市面上的零食都不可能做到这点，所以笋笋这几天研究了几款适合减脂期食用的小零嘴，或许也可以叫做能量棒，用到了大量的粗粮，很有饱腹感，可以当做早餐吃，偶尔也可以代替减脂期的正餐食用。
笋笋有个爱折腾的哥，总是在旅行的路上。年前他去了澳大利亚，特意给我买了当地的“枫糖”，因此才有了这一款燕麦能量棒。
枫糖含有丰富的矿物质、有机酸，热量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低，但是它所含的钙、镁和有机酸成分却比其它糖类高很多，能补充营养不均衡的虚弱体质。枫糖的甜度没有蜂蜜高，糖分含量约为66%，适合减脂期间代替其他糖食用，用它做出的食品还自带焦糖香，非常美味。
这款能量棒，笋笋主要用到了燕麦、藜麦、高粱粉，这三款粗粮都是富含膳食纤维的高蛋白低碳水的主食，饱腹感很强，所以适合减肥人士食用，将饼干中的糖换成了枫糖，黄油换成了橄榄油（如果有椰子油更好），做出的成品口感一点不比市售的燕麦饼干差，关键是还不容易发胖呀，想要减肥又爱研究美食的小吃货们别犹豫，一起动动小手做起来吧！
食材
燕麦50g、藜麦50g、高粱粉（全麦粉）50g
枫糖40g、橄榄油15g、盐2g
步骤
将橄榄油和枫糖混合。
手动搅打至乳化状态。
即两种液体从液态状态搅拌到粘稠状，看起来有些浑浊。
将盐加入打匀，盐可以中和甜味，解腻。
将高粱粉加入，也可以用全麦粉。
用铲子拌匀。
再将燕麦和藜麦加入。
先用铲子稍加拌匀，再用手揉均匀。
将做好的面团根据喜好搓成小圆球。
放入烤盘中。
再轻轻地压一压，不要太用力，谷物多容易散开。
做好的面团也可以均匀地铺在烤盘上，用硅胶刮刀处理平整，放入烤箱中烘烤后切块或片食用。
放入烤箱，用上下火，160度烤35分钟。
刚刚烤好的饼干有点软，冷却后就会变脆。
待稍稍冷却，再从烤盘中移出晾凉。
烤好的燕麦能量饼干，硬硬脆脆的，很好吃。
一次可以多做点，放在密封的保鲜盒里，肚子饿的时候吃一块。
泡在酸奶或牛奶中一起吃哦，当做早餐也很不错呦~
燕麦、藜麦的配比可以根据喜好自行调整，多一些少一些没关系，总体比例不变就行。喜欢吃水果干的可以适量添加一些蔓越莓干、葡萄干等，相应的枫糖的比例就要减少。没有枫糖的可以用木糖醇或蜂蜜代替，但是热量都会比枫糖高。
燕麦能量饼干，好吃又健康的小零嘴，适合减脂期食用。
美味可口补能量，热量低又营养，你也来试试吧！
图文：呵呵笋
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