经常喝米酒,是能养生还是养病?不管好坏,这几类人群都要远离

爆炸营养课堂

发布时间:04-1611:32

米酒,也叫酒糟、醪糟、糯米酒等等,相比于北方,南方的人比较喜欢喝米酒,或者是酿造米酒。尤其是一些喜欢喝米酒的人,还经常在早上吃米酒蛋花羹。

这种美食在制作方法上非常的简单,主要就是先把米酒单独放在一个碗里面,往碗里面打一个鸡蛋,之后直接上锅蒸,蒸熟后就根据个人的口感,喜欢放桂花的就可以放入适量的桂花,香气还十分浓郁,是我国特殊工艺的一种美酒。

就是这样的米酒,经常食用是养生还是养病呢?

如果要说米酒的制作工艺,其实首先用到的原材料就是糯米,还有的地区人们把这种物质叫江米。而南方的春季,也正是制作米酒的阶段,所以还有很多人的春季养生都跟米酒有关。

如果要说它的营养价值,一是因为米酒多是由发酵制作出来的饮品,这让它有着更容易消化吸收的特点,不光是米酒这种发酵的食物,对于其他的发酵食物也是如此。另外, 在中医上认为,糯米本身就有健脾养胃的功效,非常适合脾胃虚弱的人群食用。

从营养学上来看,米酒中的多种营养成分,其中含有蛋白质、碳水化合物、钙、镁、钾、磷等多种营养成分。在春季适量的食用,确实有一定的开胃促消化的好处。但如果过多食用就是不建议的了。

虽然米酒中的酒精含量较低,又属于发酵食物,但过量的食用,也难免会摄入超出人体健康摄入酒精范围,在这种程度下,就会为身体健康埋下多种健康隐患。特别是以下这2类人,奉劝你远离米酒:

第一类人:孕妇

每个女性一生当中,都要经历孕育宝宝的阶段,在这个阶段就不比只有自己一个生命体的时候。在孕妇期间,还有注意宝宝的营养供给,虽然酒糟的味道香醇,容易促进食欲,还有着助消化的特点,但酒糟中多多少少都有酒精的成分。

在这种情况下,孕妇食用米酒不仅对自身的健康不利,还容易伤及到肚子里面的宝宝。所以,孕妇还是不喝的为好。

第二类人:小孩

对于还没有发育完全的小孩来说,不光是含有大量酒精的酒不能喝,即便是米酒也最好不食用。据相关的调查发现,米酒中的酒精含量高的还能够达到4%左右,对小孩的肠胃、肝脏等器官都可能受到酒精的危害。

各位朋友,你喜欢吃米酒吗?知道米酒有哪些养生好处吗?不妨在下方评论中留言,分享你的生活经验。

返回顶部