零食青豆制品的几种做法
鱼小僵2019-04-16 08:39
青豆也称为青大豆，青豆是青色的大豆，青豆的外形要比其它的豆类更大一些，圆圆的非常可爱，翠绿的颜色让人们的食欲感大增，青豆中富含有丰富的维生素及微量元素，能有效提高人体的免疫功能，同时还可以抗衰老。接下来，小编就给大家介绍几款美味青豆的做法。
一、香辣青豆
1.做法
（1）准备食材：青豆、干辣椒；
（2）青豆洗净沥干水、干辣椒切好待用；
（3）冷锅倒油，倒入青豆翻炒1分钟；
（4）加入八角、五香粉、辣椒；
（5）继续翻炒，要不断的翻炒至青豆微微裂开即可；
（6）加盐，关火，拌均盐即可。
2.注意事项
（1）炒青豆要冷锅冷油，炒的青豆会脆且不掉皮；
（2）要不断翻炒，炒的才均匀；
（3）为了健康，用不粘锅，可以用少的油即可；
（4）不吃辣椒的可以不放辣椒。
二、蒜香青豆
1.准备材料：青豆200g，蒜头10瓣，盐3g，白砂糖8g，蒜粉5g；
2.做法
（1）青豆洗净，提前用清水泡涨后捞出彻底晾干水分；
（2）热锅上油，放入蒜头，用小火把蒜头熬成金黄后捞出；
（3）倒入沥干水的青豆，中小火炸12分钟左右至青豆粒酥香，起锅沥油备用；
（4）另取净锅，倒入炸好的青豆，撒上盐，细砂糖，蒜粉后翻匀即可。
三、酥炸青豆
1.准备材料：青豆、淀粉、辣椒面、花椒、白糖；
2.做法
（1）锅内放多一些的淀粉，把青豆洗干净沥干水分放在淀粉中，用筷子搅拌一下，让青豆均匀裹上淀粉；
（2）锅内放可以没过青豆的油，油热后把青豆倒进去，开小火慢慢的炸，炸至青豆比原来体积小一半大的时候，沥油捞出来放在盘子里；
（3）另起一个锅，锅内不用放油，放适量的花椒和辣椒面，小火炒香后关火；
（4）把青豆倒进辣椒面里，搅拌一下，稍微冷却一下放入一小勺糖，半小勺盐，搅拌均匀，这道酥炸青豆就做好了。
以上就是跟大家分享的关于青豆零食几种做法的相关内容，希望通过小编对以上内容的简单讲解，能让大家对青豆零食这款产品有更进一步地认识和了解。
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