长期不吃早餐的人,小心4种病找上你!提醒:4类早餐最好少吃

营养师小霞老师

2019-04-14 16:10营养师,吉林省营养师协会会员
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俗话说“一天之计在于晨”,而早餐对于人体的健康,是至关重要的!

“早餐吃好、中午吃饱、晚上吃少”,而现代人的习惯恰恰相反,很多人习惯不吃早餐、或简单对付,而到了晚上,就开始约好友、吃好餐,甚至喝大酒。

民以食为天!人活着,就要吃饭,若不吃早餐,对身体健康是非常不好的。

研究表明,不重视早饭就是不重视生命,不吃早饭会缩短2.5年寿命。

长期不吃早餐,可能会有4种病“找上门”,损害身体健康。

一:心血管疾病

长期不吃早餐,会使低密度脂蛋白沉积在血管壁上,从而导致动脉硬化的发生。

此外,长期不吃早餐的人,还会增加患心肌梗死的几率。

心脏是人体重要的器官,一旦停止跳动,生命就over了。而心梗,是心脏血管发生了堵塞,导致心肌缺血,严重可导致猝死的疾病。

二:胆结石

肝脏分泌胆汁,储存在胆囊里,当摄入食物时,胆汁会进入肠道内进行分解脂肪。

而长时间不吃早餐,人在空腹时,胆汁容易淤积,使胆汁中的胆固醇大量析出、沉淀,时间长了,就可能会引发胆结石的发生,尤其是偏爱荤食者。

国外研究证实, 在20-35岁女胆石症患者中,80-90%的人都有不吃早餐的习惯。

三:胃病

不吃早餐,对消化系统的损伤是最大的。

正常来说,前一天晚饭所吃的食物大约经过6个小时,会从胃里排空,进入肠道内,胃处于空腹状态。

若第二天不吃早餐,胃也会照常分泌胃酸、胃蛋白酶等,没有食物消化,就会“消化”胃黏膜。长期如此,会使胃黏膜受损,诱发胃炎、胃溃疡或十二指肠溃疡等疾病。

四:糖尿病

研究表明,不吃早餐与2型糖尿病的风险相关。

这种关系在一定程度上受体重不同的影响,不吃早餐者患2型糖尿病的风险会更高。

不吃早餐会使热量摄入中断,可能引起低血糖症状。到了中午、晚上会将“缺失的热量”补回来,很容易导致进食增多,导致血糖反弹性升高,影响全天的胰岛素调节,从而增加糖尿病的发病风险。

提醒:想身体健康,这4类早餐最好少吃!

1,豆浆配油条

这个搭配,是我国传统的早餐,但不适合长期食用。

豆浆是一种健康的食物,提供身体植物蛋白,但与油条搭配,会降低其营养价值。

而油条是经过高温油炸,营养素被破坏,还会有更多的油脂,甚至有致癌物(油可能是反复加热使用的)。

所以,偶尔吃一次,是没什么大概的,但不能长期这样搭配吃。

2,汉堡配咖啡

这个搭配主要来自西方国家的饮食影响,而这样搭配,不利于身体健康。

汉堡是一种高热量、高脂肪的食物,容易使一天的总热量超标,诱发肥胖;此外,这样搭配,会使营养素失衡,缺少维生素、矿物质、纤维素的摄入。

而咖啡是一种含有咖啡因的饮品,能提神、缓解疲劳,但早餐喝咖啡,会刺激胃,导致胃液分泌增加,会导致胃病增加。

3,米饭配鸡蛋

这种搭配是我们经常吃的“蛋炒饭”,经常食用剩饭来做。

剩饭加鸡蛋,炒成蛋炒饭,是一件非常方便的早餐,但不利于身体健康。

除了营养摄入失衡外,剩饭经过一宿后,可能会被细菌感染,也可能会产生亚硝酸盐,而反复加热的剩饭,也会流失很多营养。

4,零食混搭

很多人早上起床困难,会选择一些零食,如饼干、蛋糕、面包等,方便、快捷,至少不会饿着。

但这些食物多属于干食,而早上人们多处于半脱水的状态,不利于消化吸收。

而饼干等零食主要原料是谷物,能在短时间内提供能量,但很快会使人体再次感到饥饿,临近中午时血糖水平会明显下降,易导致体质下降。

选择健康早餐,让身体更健康,记住“三挑、三减”:

“三挑”:1,挑粗粮

只吃大米白面,容易使粗纤维摄入不足,可多吃些粗粮,如小米粥、燕麦片、杂豆粥、红薯、鲜玉米等,补充粗纤维,利于肠道健康,还可增加饱腹感。

2,调蛋白质

最好选择高蛋白、低脂肪的食物,如水煮鸡蛋、脱脂牛奶、豆浆、豆腐、酱牛肉等,富含优质蛋白,且热量低,还可增加饱腹感,不容易饿。

3,挑果蔬

新鲜的蔬菜和水果,最好是深颜色的,是维生素和矿物质的最好来源。、

可选择清炒、生拌、清蒸等简单的烹饪方式,保留更多营养。

“三减”:1,减盐

早餐吃腌制类小菜是我国传统饮食,但这类食物盐分较高,营养价值低,会刺激味蕾,增加食欲。若摄入过多,易使血压升高,甚至诱发高血压。

2,减甜食

早上处于空腹状态,摄入过多糖分,容易使热量超标,还容易导致血糖骤升,增加糖尿病的发生风险。

3,减加工肉

加工肉的脂肪比普通肉的多,会增加坏胆固醇的量,促使脑卒中的风险增加。早餐最好不要吃加工肉类,如香肠、培根、午餐肉等。

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