湖北:“利川红”制茶技艺

新华社新媒体

04-0714:31

↑4月6日,利川市毛坝镇的茶农在采摘制作“利川红”的鲜叶(无人机拍摄)。利川工夫红茶简称“利川红”,盛产于湖北省恩施土家族苗族自治州利川市,其生产加工历史久远。工人先采下茶树鲜叶,经过萎凋、揉捻、发酵、筛选、整形、品级、多次提香等工艺,历时十余个小时,最终制成的红茶冲泡后汤色红艳明亮、滋味醇厚甘爽,备受消费者青睐。新华社发(杨顺丕 摄)

↑4月6日,制茶师邱建红在对鲜叶进行萎凋处理。

↑4月6日,制茶师邱建红在对茶叶进行烘干处理。

↑4月6日,制茶师邱建红在对萎凋后的鲜叶进行揉捻。

↑4月6日,利川市毛坝镇楠木村的茶农在采摘“利川红”的鲜叶。

↑4月6日,制茶师邱建红在观察“利川红”的汤色。

↑4月6日,制茶师邱建红在对茶叶进行筛选。

↑4月6日,制茶师邱建红在冲泡“利川红”,准备品鉴。

↑4月6日,制茶师邱建红在品鉴“利川红”。

↑这是4月6日在利川市毛坝镇楠木村拍摄的制作“利川红”的茶树鲜叶。

↑4月6日,制茶师邱建红在对茶叶进行发酵处理。

↑这是4月6日拍摄的“利川红”成品茶。

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