减脂又尝鲜，春季必备的养颜春笋排骨汤！
迷迭香美食2019-04-03 12:38
- 春 笋 排 骨 汤 -
Bamboo Shoots with Ribs Soup
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朋友圈里看到有人发了熊猫懒洋洋趴在树杈上的照片，十分可爱，便起了玩心，去逗朋友：“你去的时候怎么不给它带点伴手礼，人家眼巴巴瞅着你呢！”不想朋友爽朗一笑，反驳道：“笋都被你吃光了，我还上哪儿去找伴手礼呀！”
是呀！春天刚从土里冒出来的笋最是鲜嫩可口，每次路过菜市场时总忍不住捎带上一节回来。论含高蛋白低脂肪的食材，不是只有鸡胸肉， 春笋也绝对不赖。而且它本身还低淀粉，粗纤维。对于减脂健身党们来说有口福啦！
鲜嫩清香的春笋，果然还是最适合煲汤。配合满满骨胶原蛋白和磷酸钙的排骨一同下锅，肉中吸足了春笋的清香，咬下去带着流溢而出的汤汁，瞬间感觉人生到达了巅峰！
- 难度 Difficulty -
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中级
- 时间 Time -
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制作时间：60分钟
- 食材 Ingredients -
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春笋 2 根
排骨 1 斤
葱 2 根
料酒 1 勺
姜 1块
盐 1 茶匙
（注：1汤匙大约等于15克，1茶匙大约等于5克，盐的用量可根据个人口味调节）
- 小贴士 Tips -
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1. 排骨要冷水焯水去掉血水。
- 做法 Steps-
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1. 排骨冷水焯水后盛出备用。
2. 春笋去皮切片，葱切段，姜切片。
3. 将焯好的排骨倒入汤煲中。
4. 加一勺料酒。
5. 注入温水后再放葱段姜片，水烧开后小火煮30分钟。
6. 加入笋块继续小火煮15分钟。
7. 加盐后，再煮5分钟。
8. 美味的春笋排骨汤就完成啦！
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