马苏里拉的9种美味做法，简直每一道都是人间美味啊！
绍兴美食圈2019-04-02 15:40
马苏里拉芝士炸虾球
用料 马苏里拉芝士 虾 盐 蛋清 胡椒粉 淀粉 面包糠 橄榄油
马苏里拉芝士炸虾球的做法 虾去壳去肠线，剥成虾仁。先剁成碎块，再用刀背剁成虾泥。加入盐，淀粉，胡椒粉，少许橄榄油，蛋清，搅拌到有些费力为止。马苏里拉奶酪切成小块，取适量虾肉泥，包裹住芝士，然后揉搓成球，沾上一层蛋清，外部再裹一层面包糠。入油炸至金黄既可，捞出后可淋上各种酱汁即食。马苏里拉芝士烤香菇
用料 马苏里拉芝士 适量 香菇——要挑圆圆的，肉质肥厚的 十到二十朵（看你能吃多喽） 盐 适量 黑胡椒、孜然 适量 油——色拉油、橄榄油都行，不要带气味那种 适量
马苏里拉芝士烤香菇的做法 香菇洗净后，在背部切十字花刀放入盐，把香菇腌制均匀。再放入黑胡椒、孜然（孜然加不加看个人口味），手抓均匀腌制十分钟。放入油（这里说的不要带气味的油，就是例如花生油之类，这种个人感觉气味会有冲突），手抓均匀香菇肚皮朝上芝士适量，否则烤制过程芝士会溢出。烤箱210°预热十分钟后，放入烤盆，烤十五分钟，出炉，装盘，让人欲罢不能的马苏里拉芝士烤香菇就可以开吃啦。马苏里拉奶酪番茄沙拉
用料 马苏里拉奶酪 数个 番茄 两个 胡椒小葱葡萄酒醋（没有用香醋替代） 适量
马苏里拉奶酪番茄沙拉的做法 马苏里拉奶酪和番茄都切片按一片奶酪一片西红柿摆放撒上适量葡萄酒醋，适量黑胡椒，最后用小葱点缀马苏里拉芝士麦芬
用料 鸡蛋 1只 面粉 120g 芝士粉 40g左右 牛奶 40g 糖 25g 黄油 25g 马苏里拉奶酪碎 适量 泡打粉 5g
马苏里拉芝士麦芬的做法 把鸡蛋，牛奶，糖，黄油搅拌均匀。我都是按我自己习惯来的量，可能数据栏里写的不太准确，就看着来吧！加入面粉，泡打粉，芝士粉。搅拌。面糊倒入模具。然后在面糊上撒马苏里拉奶酪碎上下火，预热170度，三分钟。然后烤15到20分钟。看着点儿！烤到微焦即可！特别特别好脱模！一拿就出来啦。马苏里拉奶酪蒸蛋
用料 鸡蛋 一只 豆腐 一小块 香葱 一小段 马苏里拉奶酪 少许 香油 一茶勺 盐 少许
健康早餐---马苏里拉奶酪蒸蛋的做法 鸡蛋一枚加少许水分打匀（加水会让蛋羹更嫩）豆腐切成小碎块，放到蛋液中，搅匀。（不喜欢豆腐的可以不放，加上是为了增加早餐蛋白质含量）香葱切碎，加入蛋液，加少许盐，搅匀。在蛋液上撒一层马苏里拉奶酪（超市有卖，做披萨用，能拉丝的那种），然后上锅蒸10-15分钟，直到牙签插进去再取出来时上面没有液体。马苏里拉奶酪焗虾
用料 白萝卜丝 马苏里拉奶酪 基围虾 白葡萄酒 盐 食用油
马苏里拉奶酪焗虾的做法 把虾洗干净，去肠线。白葡萄酒和盐调成腌料。把虾泡在腌料里，腌一个小时。烤盘铺上锡纸，刷一层油，把虾平铺在上面，200度烤10分钟。取出烤盘，在虾上铺白萝卜丝，白萝卜丝上再铺奶酪碎（根据自己喜好控制量）。顶部加热，180度再烤8-10分钟。马苏里拉（水牛奶酪）番茄沙拉
用料 番茄 水牛奶酪 罗勒叶 橄榄油 意大利黑醋
马苏里拉（水牛奶酪）番茄沙拉的做法 小番茄跟奶酪切片撒上新鲜的的罗勒叶,盐，黑胡椒，橄榄油以及Balsamic Vinegar。马苏里拉芝士甜玉米烙
用料 甜玉米粒 一大碗 苹果 四分之一 青椒、洋葱 少量 黄油 糖 盐 淀粉 适量 脆皮热狗肠（蜜糖味） 一根 马苏里拉 多多益善
马苏里拉芝士甜玉米烙的做法 准备食材：速冻甜玉米粒冲洗沥干水；苹果切小丁（和玉米粒差不多大）；青椒、洋葱切小丁盐腌上；热狗肠切片；黄油约10到20克烤盘内融化涂匀；苹果粒、玉米粒用玉米淀粉拌匀，平铺在烤盘内。预热烤箱200度。摆放热狗肠和少许芝士，撒砂糖5到10克。（本人口味轻，爱甜的糖可以加量）放青椒和洋葱，腌出的水不要放进来。撒马苏里拉芝士。烤箱中层10到15分钟。我喜欢在烤盘中芝士融化后，取出来再撒一层马苏里拉，烤至上色即可。马苏里拉芝士焗红薯
用料 红薯 1个 芝士 适量 黄油 15克 炼奶 一勺 全蛋液 适量
马苏里拉芝士焗红薯的做法 红薯洗干净后对半切开，上蒸屉开火蒸熟，判断红薯是否熟了可以用一根筷子插进薯肉里，能轻易插进去说明熟透了将熟透了的红薯肉挖出来放入一个干净的碗里，别挖太干净，红薯皮带一层肉，这样子才能成型好拿红薯肉加入黄油和炼奶，因为薯肉是热的，所以黄油可不用软化直接加进去，用勺子搅拌均匀后黄油会自己化开将搅拌好的红薯肉回填到皮托里，撒上一层马苏里拉芝士，并刷上一层蛋液，放入预热好的烤箱，200度上下火中层烤大慨二十分钟左右，表面上色即可，注意别烤焦了哦香甜可口的芝士焗红薯就做好啦
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