番茄的植物学特征
小猪超搞笑2019-03-20 10:18
导语：欢迎来到烟花雨巷陌，番茄的植物学特征。1．根，番茄根系由主根和侧根构成，起固定植株和供给地上部水分及营养的作用。番茄根系发达，分布广而深，且根的再生能力强具有半耐旱作物的特征。盛果期主根入土深达150cm以上，展开幅度达250cm左右。在育苗移栽时，主根被切断，易产生大量侧根，并横向发展，大部分根群分布在30-50cm的土层中。
这种特性决定了番茄生产适宜育苗移栽，苗期可进行1～2次的移苗，促使侧根大量发生，培育壮苗。根系这一特点也决定了番茄移栽或定植时容易缓苗，成活率高，番茄根系再生能力很强，不仅主根上易。2．茎生侧根，在根颈或茎上，特別是茎节上也很容易发生不定根，且不定根伸展生长很快。在良好的环境条件下，生长4～5周可长达100cm左右。
因此，番茄徒长秧苗定植时可深栽、卧栽，对昂贵、珍稀、种子少的番茄品种，还可以利用侧枝打插进行扩繁番茄根系的生长数量、质量、伸展深度及分布范围，受土壤性质、肥力、土温、耕作的影啊，而且也受人工栽植、整枝、打权、摘心、浇水、施肥等田间管理的影响。番茄地下根系与地上茎、叶、果实生长有很大的相关性，通过地上植株长势可预测地下根系的生长状况，同样地下根系的生长优劣也直接影响地上植株的长势。
2．番茄茎多为半直立或半蔓性，个别品种为直立性，茎基部易木质化，上部木质化程度低。初期直立生长，随植株长高，叶片増多，果实膨大，植株容易倒伏，所以，生产栽培中需要及时立支架或吊蔓。根据番茄主茎叶片分化和花序分化的特点，可将番茄分为有限生长、无限生长两种类型，有限生长类型植株矮小，茎有限生长，节间短、茎粗壮，主茎生长2～4个花序后，顶端形成花序，不再继续向上生长侧枝分生能力弱。
无限生长类型品种植株高大，主茎不断向上生长，节间长，只要环境条件适宜，可多年持续生长番茄茎的分枝能力强，每个叶腋都可长出侧枝，花序下第一側枝生长最快，生产中进行多干整枝或换头生长时应留花序下的第侧枝，而单干整枝时应尽早摘除所有侧枝。番茄若不整枝，能够形成枝繁叶茂的株从。大量侧枝消耗养分，造成落花落果，影响果实形成和膨大，因此生产中必须适时摘除侧枝。
番茄茎的丰产形态：节间较短，茎上下部粗度相似，徒长株（营养生长过旺）节间过长，茎由下至上逐浙变粗，老化株相反，节间过短，由下至上逐渐变细。3．叶，单叶，羽状深裂或全裂，每叶有小裂片5～9对，小裂片的大小、形状依叶片着生部位而异。第1、2片叶裂片少、小，随叶位上升裂片数增多。按叶型可分为普通叶、薯叶，生产中栽培品种绝大部分为普通叶番茄。
番茄叶片大小、形状、颜色因品种、环境而异，可作为鉴别品种特征、评价栽培措施的生态依据，如一般情况下，早熟品种叶片小，较稀疏，晩熟品种叶片大，浓密。露地栽培番茄叶色深、肥厚，保护地设施栽培番茄叶色浅、薄，肥力不足、水分过大时叶色浅、小，肥力充足、水分适中时，叶色浓绿、大。低温时叶片发紫，高温时，叶片向上内卷，番茄叶片及茎均有茸毛和分泌腺，能分泌特殊气味的汁液。
很多害虫，如菜青虫等因特殊气味而不为害，因此生产栽培中虫害较少，另外，番茄也可与其他蔬菜进行间套作，以减轻虫害，降低生产成本。4．花，（1）花的特征、特性番茄花为雌雄两性的完全花，聚伞花序，小果型品种多为总状、复总状花序，花黄色，每朵花由花柄、萼片、花瓣、雄蕊、雌蕊组成，花柄中部有凸起的节，称为“离层”（断带）。
当环境条件不适合花的授粉受精、果实膨大成熟时，节上细胞间果胶物质发生变化产生离层，造成落花落果。生产上应用防落素、保果宁等激素处理，可有效地防止落花落果，每朵花有萼片、花瓣5～7个，有雄蕊5～9枚或更多，聚合成圆锥体，包围在雌蕊周围，药筒成熟后向内纵裂，散出花粉，进行自花授粉，雌蕊花柱长短因品种和环境有差异，花柱超出花药筒的为长花柱，可以接受其他花的花粉，进行异花授粉。
与花药筒齐平或短于花药简的为中花柱或短花柱，能正常进行自花授粉，一般番茄的天然杂交率在4.6～10％之间，在进行番茄杂交制种时，应摘除长柱头花，以免产生假杂种，番茄花序上的花朵数差异很大，一般每花序上有5～10朵，最多十几朵，樱桃番茄可达20～30株，甚至更多，花序上花的多少，与品种特性、栽培环境有关。春季栽培比冬季和夏季花数多，小果型品种比大果型品种花数多。
生长过程中经常出现畸形花，表现为多花瓣、多雄蕊、宽柱头等，且排列也不整齐。畸形花多形成畸形果，生产中应及时摘按照番茄花序着生的规律分为两种类型：有限生长和无限生长，有限生长类型的品种，一般在主茎第6～7片真叶着生第花序，以后每隔1～2片叶形成一个花序（有些品种可以连续每节着生花序），主茎形成2～4层花序后，花序下位的侧芽停止发育，不再抽枝，也不发生新的花序。
即植株封顶，故植株较矮，由叶腋抽生的侧枝，一般形成1～2层花序后也自行封顶。因此，有限生长类型的植株矮小，开花结果早而集中，供应期较短，但早期产量高。无限生长类型的品种主茎第7～9片真叶时出现第一花序（有些晚熟品种第10～12片真叶发生第一花序），以后每隔2～3片叶着生花序，由叶腋抽生的侧枝上也能同样形成花序。
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