减肥期间是吃馒头好还是米饭好?这么吃才能既营养又减肥!

假装热爱生活的喵

2019-03-19 13:17
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米饭和馒头都是我们日常生活中非常常见的主食,南方人爱吃米饭,北方人爱吃馒头。米饭和馒头其实差别并没有那么大,都是精细碳水化合物,升糖指数很高。就那种,你吃得多,会有很困很乏力的感觉。那减肥期间究竟是吃米饭好?还是吃馒头好呢?我们从以下2个角度来看看:

热量

搜索了薄荷的食物库,米饭每100克的热量是116大卡。

馒头每100克的热量是223大卡。

然后我们看下平常一碗米饭是多少热量:

以及一个馒头是多少热量:

平时我们一般在公司食堂吃饭也好,会直接来一碗米饭或者要一个馒头,这么看来,一碗米饭都116大卡,秒杀一个馒头的268大卡。毕竟一顿饭,你直接要一份米饭还是要一份馒头,你都会直接吃完。热量太可怕了,难怪我之前有阵子每顿饭吃一个馒头的时候,体重涨得很厉害。所以如果你是爱吃馒头的,记得吃半个,不要整个吃下去,尤其是女生,真的很容易热量超标。

营养价值

营养价值这两者都是精细米面,其实差别不大。非要纠结下也可以看看。

米饭每100克碳水化合物含量是25.9克。

馒头每100克碳水化合物含量是47克。

每100克米饭的脂肪含量0.3克,相比于馒头的每100克脂肪含量1.1克,米饭的脂肪含量更少。

每100克米饭的纤维素、蛋白质含量相比于馒头更低。

但我们都知道,人长胖很多时候是因为摄入过多的碳水化合物,尤其是精细米面这种升糖指数很高的,迅速升高的血糖身体发现别无用处,就转化成了囤积在体内的脂肪。

总结

总体来讲,减肥期间,还是应该尽量少摄入像米饭、馒头这种精细碳水化合物,如果对于碳水很难克制,就是迷恋碳水,那么可以尽量选择米饭。毕竟要一碗米饭,把它吃完,节制下,不吃第二碗,还是可以做到的。但是馒头只吃半个,剩下的半个馒头怎么办?下顿吃,不太现实。这顿不吃了,扔掉,对于很多人来说,也是有心理障碍的,觉得浪费。

如果有可能,还是尽量选择像芋头、紫薯、红薯、杂粮饭作为主食,饱腹感好,升糖指数又低,比较好控制量。米饭、馒头这种,尽量少吃,实在想吃,偶尔吃吃也没事。只是,真的别每顿一个大馒头那么吃了,你不胖,谁胖呢?

主食也尽量少吃,如果实在克制不住,每顿来一点,但是饱腹感这种事情,还是交给蔬菜、肉类蛋白质这些优质、营养价值高的食物吧。毕竟很多时候我们胖,并不是因为我们营养过剩,而是热量过剩,营养却很匮乏,甚至营养不良的胖子也大有人在。参考很多喜欢吃薯片、薯条、巧克力等垃圾食品的胖子。甚至可以说,如果吃得健康,其实很难让你变成大胖子。

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