进口葡萄酒正经历强分化 越接近消费者越安全

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发布时间:03-1211:34
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封面新闻记者专访资深葡萄酒观察家杨征建

与白酒行业一样,中国进口葡萄酒也经历了多轮调整,刚刚过去的一年,进口葡萄酒已再次经历调整,新的一年,中国进口葡萄酒又将发生怎样的演变呢?让我们来听听资深葡萄酒观察家杨征建如何分析。

杨征建表示,中国进口葡萄酒已经历过三轮调整,第一轮是在1997年。当时面临的是东南亚金融危机,对国内经济造成了影响,另外,关于欧洲疯牛病的传说,也影响了中国消费者的信心,因为此前有传言说葡萄酒的过滤,需用到牛血,消费者担心喝酒会被传染上疯牛病。

第二轮调整是在2013年,国内限制三公消费,团购受到冲击,名庄酒泡沫破灭。

从15年至17年进口葡萄酒经历了一个恢复期。但到了2018年,中国进口葡萄酒经历了连续多个月的下滑,整体进口量下降了10%左右。这一轮调整中,主要调整的是欧洲大量的低端葡萄酒,多数被洗了出去。

杨征建认为,中国葡萄酒消费人群在3亿至4亿左右,除了绝大多数的入门级消费者(他们认品牌,看性价比),进阶级的消费人群有三四千万人,他们会看酒庄、葡萄品种、产区等,爱好级的有三四百万人,他们更专业,有不少是行业的从业者以及相关专业人士。

基于以上认识,他认为,未来中国进口葡萄酒会呈现出三大特点。首先是,进口商和品牌商会发生强分化,优势资源会向国际大品牌集中,向大渠道商集中,盲目进入这个行业的厂商将被清理。

第二个特征是,小而美的经销商也会发展起来,因为葡萄酒是一个长尾产品,他们会以葡萄酒+餐饮、葡萄酒+培训、葡萄酒+工作室这样的模式发展起来。

第三个特征就是,进口葡萄酒的渠道会越来越扁平化,渠道去中间层级,终端前移,厂家直接控制终端,只有越靠近上游或越靠近下游,才是越安全的。

封面新闻记者 喻奇树

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