广西卷筒粉，爽滑有嚼劲，教你3步在家做，4块钱可以做一盘！
爱吃的美食酱2019-03-08 10:30
hi~各位爱吃的美食酱的读者们大家好，我是大家的美食酱，又到了分享美食的时间了。今天小编要教大家做一道广西的特色，喜欢的话就加个关注吧，每天不定时更新哦~
广东的肠粉大家应该都不陌生，现在很多饺子店，甚至有一些麻辣烫的店子都在兼职卖肠粉，可以想见肠粉是多么的受欢迎。最近广西也出了一个特色粉，据说这种粉一条就要卖4块钱，尽管它贵，但是还是很多人抢着要吃，这种粉就是广西的特色卷筒粉。
卷筒粉有咸、甜两种味道，虽然感觉和肠粉差不多，但还是有一些区别的。卷筒粉是一条米粉里面卷一份菜，一份卷筒粉里面的粉条都是根根分明的，吃起来口感也和肠粉不同，爽滑有嚼劲。既然卷筒粉如此好吃，小编今天就教教大家怎么做吧，只要简单的3步在家就能做，4块钱可以做一盘！
【广西卷筒粉的制作方法】
原材料：粘米粉、食盐、食用油、鸡蛋、五花肉末、豆角、耗油、大蒜、西红柿、花生碎、生米浆、黄皮酱。
第一步：制作米粉浆。在粘米粉中倒入食用油和两三勺食盐，加入适量的水和匀，要让粘米粉变得水一点，如果第一次加的水不够可以在后面搅拌的时候再加一点。然后再准备另一个碗，加入适量的生米浆加热，将刚刚做好的粘米粉糊和加热的生米浆倒在一起，搅拌均匀静置一旁。
第二步：做米粉馅。在锅中倒入食用油和大蒜子，将大蒜炒香放入豆角和五花肉末，加入食盐少许，炒熟之后就可以做馅了，也可以根据自己喜欢吃的菜来做卷米粉里面的馅。然后将西红柿去皮切块放入锅中，煮出汤汁，加上一些耗油即可。
第三步：卷粉。准备一个平底锅，将刚刚做好的米粉浆倒入锅中，用汤勺将米粉浆摊平在平底锅的锅面上，开火，敲一个鸡蛋，用勺将鸡蛋散开煮熟，等粉皮开始有一些小气泡时就可以用筷子将它卷出来了，放上刚刚做好的豆角肉沫，淋上一些番茄汁，还可以加一些花生碎，用筷子将米粉卷起来，要是觉得不好弄可以戴手套试一下，最后将米粉卷好之后，刷一点黄皮酱，我们的特色卷筒粉就做好了。
卷筒粉的做法是不是比大家想象中要简单一些呢？学会之后，不管是做早餐或者是嘴馋，都可以做来吃哦，简单方便，既便宜又美味！好了，就聊到这里吧，有任何问题都可以留言评论哦，小编就会在第一时间看到了！
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