火爆32年，排长队却不开分店？70岁阿姨靠一碗面独自养大三个孩子
专注工业润滑油2019-01-22 00:03
再过半个月就是春节
你以为到时候杭州就空了
那你就错了
某地图APP联合中国旅游协会发布了
《2019年春节出游预测报告》
杭州西湖热度居首
目测又有一大波游客涌进杭州
就问你怕不怕
与其留下来堵得慌
不如去周边城市逛一圈
上海就是一个不错的选择
一张高铁票能直达
既有大都市的现代繁华
也有藏在巷子里的市井烟火
光是这碗火了32年的辣肉面
就能值回票价
松花江路上
一家220辣肉面馆正忙得热火朝天
“老板，加个蛋，辣油重点。”
“辣肉汤面三两，加半客辣肉。”
“去辣油，帮我加点榨菜……”
1987年
夏阿姨开了这家辣肉面馆
在更新换代如此之快的魔都
一火就是32年
“名字是因为最早时候，
面馆就在220路公交车的终点站旁边，
很多人都说到220这边去吃，
叫着叫着就有了名字。”
后来面馆搬迁到松花江路
店名还是叫220
老板还是夏阿姨一家
儿子收账、女儿继承手艺
夏阿姨依然守着这家老店
220在这个快餐式的社会
还保留着家庭面馆的温暖
甜中带辣
是220辣肉面吃进嘴里的味道
既保留了本帮面的特色
又融入了点川味
辣肉末是夏阿姨自己钻研改良的
吃起来像猪油渣
不仅入味，还特别香
这些年来，来吃面的顾客
从80后到90后，再到现在的00后
就算后来老店搬迁到松花江路
依然热度不减
一到周末，一天就能卖掉近250斤面
很多都是老顾客
夏阿姨还能清楚地记得
哪个人是从小吃到大的
哪个人最近结婚生子，现在也带着孩子来吃
甚至连谁喜欢在面里加什么料都记得明明白白
或许从一开始夏阿姨也没有预料到
当初丈夫病逝
自己为了养活儿女而开的面馆
竟然火了这么多年
也曾经历过凌晨4点起床
半夜12点打烊的艰辛岁月
但现在儿女都在身边
有一家小面馆
夏阿姨觉得很幸福
她说：“我不想出去开什么分店
我就把这家店守好
几十年守下来不容易,知足常乐”
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